कैसे दस प्रकार के क्विचे बनाएं: मूल से पेटू

मेजबानों के लिए जो हर अवसर के लिए quiche की सुविधा और समृद्ध-हल्के स्वाद का आनंद लेते हैं, ये हाथ में रखने के लिए दस सर्वश्रेष्ठ व्यंजन हैं। इनमें मीट और पनीर शामिल हैं जो फलों और सलाद के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं या पूरी तरह से वेजी हैं। इन सभी व्यंजनों को काटने के आकार, व्यक्तिगत और पाई-शैली की सेवा स्वरूपों में बनाया जा सकता है। 9 इंच के क्रस्ट में चार फेंटे हुए अंडे, एक कप आधा या हल्का क्रीम, एक कप पनीर और मीट या सब्जी होती है। लगभग 50 मिनट को 350 पर पकाएं, 15 मिनट ठंडा करें और आनंद लें। होममेड क्रस्ट के साथ प्रयोग करके अपने खेल को आगे बढ़ाएं।

क्विच लॉरेन

क्लासिक क्विच लोरेन 1950 के दशक में लोकप्रिय होने वाली पहली क्विक रेसिपी में से एक थी। Quiche और सलाद ड्रॉप-इन मेहमानों के लिए अतिरिक्त स्लाइस के साथ एक आदर्श कुक-फॉरवर्ड डिनर है। बेसिक क्विक रेसिपी से, इसमें लगभग 3/4 कप पका हुआ और क्रम्बल किया हुआ बेकन और 1/4 कप कीमा बनाया हुआ प्याज मिलाया जाता है और स्विस चीज़ का उपयोग किया जाता है। थोड़ा सा नमक, एक चुटकी लाल मिर्च और थोड़ी सी चीनी इसे संतुलित कर देती है।

पालक सलाद के साथ पनीर Quiche

पनीर पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आप इसे बराबर भागों में बकरी, चेडर और मोज़ेरेला या अपने पसंदीदा मिश्रण और कुछ कटे हुए हरे प्याज के साथ मिला सकते हैं, क्रीम को लगभग डेढ़ कप तक बढ़ा सकते हैं और थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं, 1 /4 चम्मच और 1/8, क्रमशः। हल्के पनीर के लिए, कुछ रुचि जोड़ने के लिए लाल मिर्च या एक जड़ी बूटी जैसे कि थाइम का पानी का छींटा डालें। एक साधारण पालक का सलाद इसे अच्छी तरह से पूरक करता है।

नाश्ता विशेष: मिनी बेकन और चेडर Quiche

नाश्ते के लिए कप-शैली के क्रस्ट का उपयोग करें या इनमें से किसी भी व्यंजन के हॉर्स डी'ओवरेस संस्करणों का उपयोग करें, यह सुनिश्चित कर लें कि ऐड-इन्स काफी छोटे हैं - उदाहरण के लिए कोई बेकन स्ट्रिप्स नहीं। इसके लिए आधा दूध और खट्टा क्रीम के साथ तेज और सफेद चेडर और परमेसन चीज़ का मिश्रण लें। 3/4 कप पका हुआ और क्रम्बल किया हुआ बेकन या सॉसेज डालें। मिश्रण में थोड़ा सा जायफल, लगभग 1/8 चम्मच छिड़कें, और 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च का उपयोग करें।

बेसिक हैम Quiche

यह एक झटपट लंच या स्नैक के रूप में फ्रिज में रखने के लिए और रात के खाने के लिए बढ़िया रेसिपी है। मक्खन में 1/2 प्याज भूनें, बेस रेसिपी में 1/2 कप डाइस्ड हैम और एक कप स्विस और चेडर चीज़ प्लस 1/4 टीस्पून प्रत्येक नमक और काली मिर्च डालें। किसी भी अंडे के अतिप्रवाह को पकड़ने के लिए बेकिंग शीट पर पकाना न भूलें।

सब्जी Quiche

इसे शाकाहारी विकल्प के रूप में परोसा जा सकता है, बेशक ओवो-लैक्टो, या सामान्य से कम मात्रा में मांस के साथ स्वाद। 1/2 कप तोरी, कटा हुआ मशरूम और प्याज को जैतून के तेल में भूनें। मिश्रण में कुछ चम्मच सूखी तुलसी, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च और ताजा कटा हुआ टमाटर डालें और कोल्बी-जैक चीज़ का उपयोग करें।

ब्रोकोली के साथ हैम और एग क्विच

केवल जमे हुए ब्रोकोली फ्लोरेट्स के पैकेज का उपयोग करें, माइक्रोवेव में डीफ़्रॉस्ट करने के लिए। मक्खन में एक चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन और एक छोटा सा साबुत प्याज भूनें। इन्हें और 1-1 / 2 कप प्रत्येक चेडर चीज़ और डाइस हैम, नमक और काली मिर्च, और पेपरिका के साथ मिलाएं। आधार सामग्री में जोड़ें, पकाएं, और भूखे लोगों के लिए कुछ संभाल कर रखें।

चिकन, पालक और टमाटर Quiche

हैम या बेकन रेसिपी की तुलना में इस क्विक में हल्का स्वाद है। चिकन के साथ जाने के लिए गौड़ा जैसे पनीर पर स्विच करने पर विचार करें। दो चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स का उपयोग करें, नमक और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है, फिर एक कप पालक और कटा हुआ टमाटर। खाना पकाने से पहले पालक के पत्तों और टमाटर के स्लाइस को ऊपर रखने से कुछ दृश्य अपील मिलती है।

टमाटर Quiche

कभी-कभी छोटे भागों में एक सब्जी जो टर्की, चिकन या जंगली खेल जैसे मांस के साथ होती है। मांस रहित भोजन या साइड डिश के रूप में उत्कृष्ट, यह टमाटर जो लगभग एक कप कटा हुआ प्याज और तीन कप कटा हुआ और सूखा टमाटर का उपयोग करता है। नमक, काली मिर्च और 1/4 चम्मच अजवायन के साथ सीजन। मोंटेरे जैक पनीर इसमें अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन अपना खुद का चुनें।

मिठाई: फल और व्यक्तिगत वेनिला Quiche

चूंकि जोची मूल रूप से कस्टर्ड है, इसे बिना पनीर के अंडे और आधा-आधा का उपयोग करके बनाएं। 3/4 कप चीनी, दो बड़े चम्मच आटा, और एक साबुत वेनिला बीन के बीज या लगभग चार चम्मच वेनिला अर्क मिलाएं। इन-सीजन फल जैसे बेरीज या आड़ू और शायद कुछ व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्म परोसें।

लीक, शतावरी और समुद्री भोजन विशेषता Quiche

इस अधिक परिष्कृत स्वाद के लिए आठ औंस केकड़े, झींगा या अन्य पके हुए समुद्री भोजन का प्रयोग करें। एक लीक को पतला काट लें और धो लें, एक पाउंड शतावरी को काट लें और काट लें। मक्खन में नमक और काली मिर्च के साथ भूनें। मूल नुस्खा में घीरे पनीर का प्रयोग करें और जायफल के साथ मौसम। दृश्य अपील के लिए खाना पकाने से पहले शीर्ष पर कुछ पनीर छिड़कें।