वह द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ में दो बार स्टार बेकर रही हैं, लेकिन हर्मिन पैटिसरी वीक की चुनौती के लिए उठने में विफल रही, जिसके बारे में उनका कहना है कि यह उनका गढ़ है, और उन्हें चैनल 4 प्रतियोगिता के सेमीफाइनल चरण में समाप्त कर दिया गया था।
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बेनिन में जन्मी 39 वर्षीय, इस श्रृंखला में एक स्टार रही हैं, जज पॉल हॉलीवुड से प्रशंसा अर्जित कर रही है कि उनका जापानी पॉपी केक पेरिसियन बेकरी के योग्य था, जबकि मेजबान नोएल फील्डिंग ने मजाक में कहा कि उन्होंने जज प्रू लीथ को एक प्रूगसम दिया था। उसके बेक में से एक।
हर्मिन ने कहा: यह पैटिसरी वीक पर मेरा सबसे अच्छा समय होना चाहिए था क्योंकि यह मेरी ताकत है, लेकिन ऐसा नहीं होना चाहिए था। सेमीफाइनल से बाहर जाना दिल दहला देने वाला था।
सेमीफाइनल में हर्मिन ने अपनी पहली चुनौती के लिए क्रीम से भरपूर खुबानी बाबा औ रहम बनाया: मैं अपने पहले प्रयास से खुश नहीं था इसलिए मैंने फिर से कोशिश की। प्रू ने सोचा कि वे सुरुचिपूर्ण और आधुनिक थे और पॉल को स्वाद पसंद थे, हालांकि उन्होंने कहा कि वे कम साबित हुए थे ... तकनीकी में, पॉल ने कहा कि मेरे हॉर्न ऑफ प्लेंटी अधिक पके हुए थे लेकिन अच्छे स्वाद थे।
फिर शोस्टॉपर आया, जिसके दौरान उसने एक क्यूब केक के साथ अज्ञात में कदम रखा। मैंने अंतिम समय में अपना नुस्खा बदल दिया। इसलिए मैंने चेरी और चॉकलेट के अपने पसंदीदा स्वादों पर जुआ खेला; और कॉफी और प्रालिन, लेकिन हथकंडा करने के लिए बहुत सारे तत्व थे और मैं नहीं रख सकता था।
यहां तक कि किर्श की मेरी बड़ी खुराक के साथ भी मुझे उम्मीद थी कि पॉल और प्रू को अपील होगी, मुझे पता था कि यह मेरे लिए खत्म हो गया था।
ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ 2020 प्रतियोगी हरमाइन
चैनल 4
उससे पहले अन्य लोगों की तरह, हर्मिन ने कहा कि बेक ऑफ पर होने का मतलब स्टार बेकर को जीतना या प्राप्त करना जरूरी नहीं था - यह प्रू और पॉल की स्वीकृति जीतना था।
उन्होंने कहा कि मैं जजों से सकारात्मक टिप्पणियां पाकर अधिक रोमांचित हूं। ये वो चीजें हैं जिन्होंने तंबू में मेरे अनुभव को जादुई बना दिया। मैं दिल से सेंकना चाहता हूं और मैं चाहता हूं कि लोग प्रशंसा लेने के बजाय मेरे भोजन का आनंद लें।
हालाँकि उसे लगा कि उसने कुछ हद तक उसकी उपेक्षा की है, 39 वर्षीय बेकर ने कहा कि द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ बबल में रहना उसके बेटे स्टीफन के जीवन की सबसे अच्छी गर्मी थी।
उसने कहा कि मैं बेकिंग और अभ्यास पर ध्यान केंद्रित कर सकती हूं, शायद मैं घर पर जितना कर सकती थी, उससे कहीं ज्यादा। मुझे इस बात की चिंता थी कि मैं उस पर अपना पूरा ध्यान नहीं दे रहा था, लेकिन उसके पास बहुत अच्छा समय था, और पॉल ने उसे अपनी कार में सवारी दी। स्टीफन ने खराब पार्किंग के लिए उसे अपनी कार की खिड़की पर एक पार्किंग टिकट छोड़ दिया, और कहा कि जुर्माना उसकी कार में सवारी था। पौलुस उसे ढूँढ़ने आया और दण्ड चुकाया! ऐसा करना बहुत अच्छी बात थी।
स्टीफन को प्रू के कुत्तों के साथ चलना पड़ा: वह कुत्तों से प्यार करता है इसलिए उसके लिए एक अतिरिक्त इलाज था। जब हम तंबू से निकले तो प्रू ने उनके लिए एक प्यारा सा धन्यवाद नोट छोड़ा।
एकाउंटेंट के रूप में काम करने वाली हर्मिन ने समझाया कि बेकिंग उसके लिए इतनी महत्वपूर्ण क्यों थी: बेकिंग और जीवन पर मेरा दर्शन यह है कि आप बेकिंग में जितने रचनात्मक हो सकते हैं और जीवन में आप जो नियंत्रित नहीं कर सकते, उसके बारे में चिंता न करें।
मेरे पास एक एकाउंटेंट के रूप में एक गंभीर दिन की नौकरी है, लेकिन आपके पास एक मजेदार पक्ष भी हो सकता है, आप दोनों हो सकते हैं। आपको ब्रह्मांड पर भरोसा करना होगा और यह आपकी देखभाल करेगा, क्या होगा और बस अपने जीवन का आनंद लें और इसे प्यार करें।
लेकिन क्या वह पूर्णकालिक बेकर बनने के लिए अकाउंटेंसी छोड़ देगी?
मैं दिल से सेंकना। आकाश सीमा है और संभावनाएं अनंत हैं। मेरा मानना है कि अगर हम लेने के लिए तैयार हैं तो हमारे लिए अनंत संभावनाएं हैं। तो, मेरे लिए आगे कुछ भी हो सकता है जो जानता है, आइए प्रतीक्षा करें और देखें।
हरमाइन जो ब्रांड और टॉम एलन के साथ द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ: एन एक्स्ट्रा स्लाइस पर शुक्रवार 20 नवंबर चैनल 4 को रात 8 बजे शामिल होंगे।
द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ फाइनल, फाइनलिस्ट डेव, लौरा और पीटर की विशेषता, मंगलवार 24 नवंबर को चैनल 4 पर प्रदर्शित होगी।
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