10 थैंक्सगिविंग डेसर्ट अवश्य होना चाहिए

टर्की, मसले हुए आलू और क्रैनबेरी सॉस सभी महत्वपूर्ण धन्यवाद स्टेपल हैं, लेकिन कोई भी धन्यवाद भोजन मिठाई के बिना पूरा नहीं होता है। चाहे आप पेकन पाई और कद्दू के रोल जैसे लोकप्रिय क्लासिक्स से चिपके रहें, या यदि आप उल्टा केक और मौसमी मूस के साथ अधिक रोमांच प्राप्त करना पसंद करते हैं, तो जब सही थैंक्सगिविंग डेज़र्ट स्प्रेड तैयार करने की बात आती है तो आकाश की सीमा होती है। वास्तव में यादगार थैंक्सगिविंग भोजन के लिए, अपने मेनू के साथ रचनात्मक बनें, और सभी समृद्ध और अद्वितीय स्वादों के साथ प्रयोग करें।

मसालेदार अदरक कपकेक

यह मीठा व्यवहार कद्दू डेसर्ट का एक उत्कृष्ट विकल्प है, और यह कुछ ऐसा है जिसे आप और आपका परिवार पूरे छुट्टियों के मौसम में बनाना चाहेंगे। इन कपकेक को बनाने के लिए, ½ कप दानेदार चीनी, ½ कप शीरा, ½ कप मक्खन और दो अंडे को एक साथ फेंट लें। एक बार मिलाने के बाद, 2 कप मैदा, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, ½ छोटा चम्मच नमक, 2 चम्मच पिसी हुई अदरक, ½ छोटा चम्मच दालचीनी, ½ छोटा चम्मच ऑलस्पाइस, 1 छोटा चम्मच लेमन जेस्ट और कप पानी मिलाएं। अलग-अलग कपकेक कप में लगभग कप बैटर डालें और 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 15 से 18 मिनट तक बेक करें।

इस रेसिपी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, कपकेक के ऊपर क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग डालें और परोसने से पहले उन्हें क्रिस्टलीकृत अदरक से सजाएँ।

कद्दू पेकन चीज़केक

यह रेसिपी किसी भी टेबल पर इसे नया पसंदीदा बनाने के लिए थैंक्सगिविंग पसंदीदा कद्दू पाई, पेकन पाई और चीज़केक को खूबसूरती से जोड़ती है। कप कटे हुए पेकान को कप पैक ब्राउन शुगर और दो बड़े चम्मच मक्खन के साथ मिलाकर नुस्खा शुरू करें। मिश्रण को ढककर बाद के लिए फ्रिज में रख दें। चीज़केक के लिए, 8 औंस क्रीम चीज़, कप पैक्ड ब्राउन शुगर, 2 अंडे और कप कद्दू का मक्खन एक साथ फेंटें। एक तैयार ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट में चीज़केक बैटर डालें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

चीज़केक के ऊपर पेकान का मिश्रण छिड़कें और 5 मिनट के लिए और बेक करें। एक बार बेक होने के बाद, परोसने से पहले मिठाई को कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

पेकन पाई

एक क्लासिक मिठाई और एक परिवार का पसंदीदा, पेकन पाई हमेशा किसी भी थैंक्सगिविंग दावत के लिए एक स्वागत योग्य अतिरिक्त है। परफेक्ट पेकन पाई बनाने के लिए, 1 कप चीनी, 1 कप लाइट कॉर्न सिरप, 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट, 1 टीस्पून नमक, टीस्पून पिसी हुई दालचीनी और 4 अंडे मिलाएं। एक अलग सॉस पैन में, ½ कप मक्खन को मध्यम आँच पर लगभग 5 मिनट के लिए पिघलाएँ। धीरे-धीरे पिघला हुआ मक्खन चीनी के मिश्रण में डालें और मिलाने के लिए फेंटें। 2 कप पेकान को काटकर पाई के मिश्रण में मिला लें।

मिश्रण को पाई क्रस्ट में डालें और पेकान हिस्सों के साथ भरने को लाइन करें। पाई को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लगभग 60 मिनट के लिए या फिलिंग सेट होने तक बेक करें।

नमकीन कारमेल मूस

यह मूस एक समृद्ध और हार्दिक भोजन के लिए एकदम सही अंत है। इस रेसिपी की शुरुआत कारमेल सॉस से करें। एक भारी तले वाले पैन में, 1/2 कप दानेदार चीनी को 2 बड़े चम्मच पानी के साथ तब तक गर्म करें जब तक कि यह एक गहरे सुनहरे रंग का न हो जाए। चीनी में धीरे-धीरे 3 बड़े चम्मच मक्खन मिलाएं। पैन को गर्मी से निकालें और कप गर्म भारी क्रीम और ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक डालें। एक अलग कटोरे में, 8 औंस क्रीम चीज़ को 1/2 कप कारमेल सॉस के साथ चिकना होने तक मिलाएं। एक तीसरे कटोरे में, व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए 1 कप भारी क्रीम को फेंटने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें। व्हीप्ड क्रीम को कारमेल क्रीम चीज़ मिश्रण में धीरे से फ़ोल्ड करें।

मूस को अलग-अलग गिलास में डालें और कारमेल सॉस के साथ बूंदा बांदी करें। मिठाई को ठंडा करके परोसें।

नींबू-क्रैनबेरी वर्ग

मीठे और तीखे का सही संतुलन, ये नींबू बार एक खट्टे उपचार हैं जो आपके मेहमानों को पसंद आएंगे। इन बार्स को बनाने के लिए सबसे पहले 6 टेबल स्पून कोल्ड बटर, कप पिसी चीनी और कप मैदा को मिलाकर एक स्वीट पाई क्रस्ट बना लें। पेस्ट्री को एक चौकोर पाई पैन में दबाएं और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 20 मिनट तक बेक करें। जबकि पाई क्रस्ट बेक हो रहा है, 2 बड़े अंडे, कप दानेदार चीनी, 3 नींबू का रस और कप मैदा को एक साथ फेंटें। कप सूखे क्रैनबेरी में हिलाओ। नींबू के मिश्रण को तैयार पाई क्रस्ट में डालें और लगभग 40 मिनट के लिए 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें। परोसने से पहले 3 से 4 घंटे के लिए ठंडा करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।

बोर्बोन ब्रेड पुडिंग

ब्रोच के 1 पौंड पाव को क्यूब्स में काटें ताकि आपके पास लगभग 10 कप ब्रेड हो। एक बेकिंग डिश में ब्रियोच क्यूब्स और 1 कप कटे हुए पेकान डालें। इसके बाद, 4 कप आधा, 1 कप दूध, 5 अंडे, 1 कप डार्क ब्राउन शुगर, 3 बड़े चम्मच बोरबॉन, 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क, 1 चम्मच दालचीनी, 1/2 चम्मच नमक को एक साथ मिलाकर कस्टर्ड बनाएं। , और ¼ चम्मच पिसी हुई जायफल। कस्टर्ड को ब्रेड और पेकान के ऊपर डालें और मिश्रण को लगभग 1 घंटे तक भीगने दें। हलवा को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें। व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसने से पहले इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

अदरक और नाशपाती उल्टा केक

एक कास्ट-आयरन पैन में 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ और 2 कप नाशपाती के टुकड़े डालें, उन्हें नरम होने तक पकाएँ। एक और 4 बड़े चम्मच मक्खन, कप ब्राउन शुगर और ¼ कप शहद डालें और पिघलने तक मिलाएँ। पैन को गर्मी से निकालें और 2 बड़े चम्मच कटे हुए क्रिस्टलीकृत अदरक के साथ छिड़के। केक के लिए, क्रीम 1 स्टिक मक्खन के साथ 1 कप दानेदार चीनी, 3 बड़े अंडे, और 1 चम्मच वेनिला अर्क। कप दूध, 1 ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच दालचीनी, छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक, छोटा चम्मच जायफल, छोटा चम्मच नमक और 2 कप मैदा डालें।

नाशपाती और अदरक के मिश्रण के ऊपर घोल डालें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

चॉकलेट हेज़लनट पाई

यह आसानी से बनने वाली पाई चॉकलेट और हेज़लनट के क्लासिक स्वाद संयोजन का उपयोग करके एक स्वादिष्ट मिठाई बनाई जाती है। फिलिंग बनाने के लिए, 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन के साथ 4 औंस सेमी-स्वीट चॉकलेट को धीरे से पिघलाएं। एक अलग कटोरे में, 4 बड़े अंडे, 1 कप हल्का कॉर्न सिरप, 1/2 कप दानेदार चीनी, 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क और 1 चम्मच नमक मिलाएं। पिघली हुई चॉकलेट में अच्छी तरह से मिलाने तक हिलाएं और फिर 1 1/2 कप टोस्टेड कटे हुए हेज़लनट्स में फोल्ड करें।

फिलिंग को तैयार पाई क्रस्ट में डालें और 350 डिग्री फारेनहाइट पर 50 से 60 मिनट तक बेक करें। पाई को थोड़ा ठंडा करके व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें

ट्रिअमिसु

हालांकि परंपरागत रूप से थैंक्सगिविंग मिठाई नहीं है, तिरामिसू एक मीठा इलाज है जिसे पूरे साल परोसा जा सकता है। मस्कारपोन क्रीम बनाने के लिए, 3 अंडे की सफेदी को 3 बड़े चम्मच चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। एक अलग कटोरे में, 6 अंडे की जर्दी को 3 बड़े चम्मच चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि जर्दी गाढ़ी न हो जाए। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक अंडे की जर्दी में 8 औंस मस्कारपोन मिलाएं। अंडे की सफेदी को मिश्रण में मिला लें। ग्रैंड मार्नियर के 6 बड़े चम्मच के साथ 1 1/2 कप मजबूत एस्प्रेसो को फेंटें। एक-एक करके, भिंडी को एस्प्रेसो मिश्रण में डुबोएं और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें। जब तक आप अपने पैन के शीर्ष तक नहीं पहुंच जाते तब तक मस्कारपोन मिश्रण की एक परत के साथ शीर्ष। मस्कारपोन की एक परत के साथ समाप्त करें और कोको पाउडर के साथ धूल।

तिरामिसू को कम से कम 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और ठंडा परोसें।

टोस्टेड कोकोनट स्वीट पोटैटो पाई

टोस्टेड नारियल आपके पारंपरिक शकरकंद पाई में अतिरिक्त गहराई और एक पौष्टिक स्वाद जोड़ता है। 1 1/2 कप मैश किए हुए शकरकंद, 1/2 कप पैक्ड ब्राउन शुगर, 1 चम्मच दालचीनी, ½ चम्मच नमक, ¼ चम्मच पिसी हुई अदरक, चम्मच जायफल, 2 अंडे, 1 कप वाष्पित दूध और 1 बड़ा चम्मच एक साथ मिलाकर शकरकंद की फिलिंग बनाएं। पिघलते हुये घी। 1 कप टोस्टेड नारियल में हिलाएँ और मिश्रण को तैयार पाई क्रस्ट में डालें।

लगभग 35 मिनट के लिए पाई को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें। पाई को व्हीप्ड क्रीम के साथ ठंडा परोसें और टोस्टेड नारियल के साथ छिड़के।