अंतिम रसोई संपादित करें: आपको इन वस्तुओं की आवश्यकता नहीं है

आह, रसोई - घर का दिल। इस सक्रिय स्थान में, लोग भरण-पोषण, बातचीत और उत्सव के लिए एक साथ आते हैं। रसोई आपकी सुबह और शाम की दिनचर्या का एक अनिवार्य हिस्सा है, साथ ही काम करने, पढ़ने या दोस्तों के साथ चैट करने के लिए एक स्वागत योग्य स्थान है। जैसे, वहाँ क्या संग्रहीत है - और क्या . के मूल्य पर विचार करना महत्वपूर्ण है नहीं है . आकार घटाने के लाभों को प्राप्त करने के लिए आपको न्यूनतावादी होने की आवश्यकता नहीं है, और अपने किचन को अनावश्यक वस्तुओं से मुक्त करना आपके घर में नई जान फूंकने के लिए एकदम सही परियोजना है। अलविदा कहने के लिए कुछ मदद चाहिए?

मसालों की एक पूरी अलमारी

किसी भी अच्छी रसोई में मसालों का विविध संग्रह अनिवार्य है, लेकिन बेमेल शेकर्स से भरी एक गहरी अलमारी को भरना समस्याग्रस्त है। जबकि मसाले दूध की तरह 'खराब' नहीं करते हैं, वे सुगंध और स्वाद खो देते हैं जब वे महीनों या वर्षों तक भूल जाते हैं। इसके बजाय एक अनुकूलन योग्य रैक का विकल्प चुनें; इस तरह, आप किसी भी समय अपने सीज़निंग को लेबल कर सकते हैं, फिर से भर सकते हैं और आसानी से एक्सेस कर सकते हैं।

चाकू संग्रह

किचन काउंटर पर चाकू का ब्लॉक अच्छा दिखता है, लेकिन ज्यादातर लोग उनमें से केवल तीन का उपयोग करते हैं: शेफ का चाकू, पारिंग चाकू और दाँतेदार चाकू। यदि आप दूसरों के साथ भाग लेने के इच्छुक हैं, तो आप प्रभावशाली मात्रा में काउंटर स्पेस खाली कर सकते हैं और इसके बजाय एक चुंबकीय दीवार पट्टी का उपयोग कर सकते हैं।

एक टपरवेयर तीर्थ

कुछ भी नहीं कहता है 'मुझे टपरवेयर पसंद है' बिल्कुल दादी की रसोई की तरह। हालांकि यह मीठा है, हमें इस अमर प्लास्टिक के बर्तन और हमारी दादी के लिए सराहना है, आपने शायद महसूस किया है कि भंडारण कंटेनरों का एक टॉपिंग टावर आपके घर में जगह का प्रभावी उपयोग नहीं है। केवल एक सप्ताह के मूल्य के बचे हुए को रखने के लिए पर्याप्त रखते हुए अपने कंटेनरों को हटा दें। बाकी को रीसायकल करें, दान करें या टॉस करें। प्लास्टिक मुक्त कंटेनर (कांच, बांस) सबसे टिकाऊ विकल्प हैं और गंध और दाग का भी विरोध करते हैं।

अनावश्यक उपकरण

बड़े उपकरणों जैसी अधिक महंगी वस्तुओं के साथ भाग लेना मुश्किल है। हालाँकि, यह कम चुभता है यदि आपके पास पहले से ही समान फ़ंक्शन वाला कुछ है। उदाहरण के लिए, क्या आप हर दिन केयूरिग का उपयोग कर रहे हैं, लेकिन अलमारी में कॉफी का बर्तन जमा कर रहे हैं? क्या आप सुबह पॉप-अप टोस्टर और छोटे नाश्ते के लिए टोस्टर ओवन का उपयोग करते हैं? हो सकता है कि निकट-डुप्लिकेट को छोड़ना संभव हो, यह जानकर कि आप अभी भी वही खाद्य पदार्थ और पेय बनाने में सक्षम होंगे।

नॉनस्टिक कुकवेयर

हालांकि यह एक स्मार्ट खरीदारी की तरह लग सकता है, नॉनस्टिक कुकवेयर अक्सर टिकने के लिए नहीं बनाया जाता है। समय के साथ, टेफ्लॉन कोटिंग दूर हो जाती है (विशेषकर यदि आप धातु के बर्तनों का उपयोग हलचल या खुरचने के लिए करते हैं)। आम तौर पर सुरक्षित होने पर, कोटिंग हानिकारक रसायनों को छोड़ सकती है यदि खरोंच या 300 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर गरम किया जाता है। आदर्श नहीं। खतरे एक तरफ, रसोइये इस बात से काफी हद तक सहमत हैं कि स्टेनलेस स्टील के साथ खाना पकाने से बेहतर परिणाम मिलते हैं और यह नॉनस्टिक बर्तन और धूपदान के लिए एक अधिक टिकाऊ विकल्प है।

विशेष अवसर उपकरण

क्या आपके पास कहीं एक निर्दिष्ट 'विविध उपकरण' अलमारी है जो स्टीफन किंग के उपन्यास के चरमोत्कर्ष पर आपको उसी तरह की भयावहता का अनुभव कराती है? यदि ऐसा है, तो अब समय आ गया है कि जालों को साफ किया जाए और उन अजीब उपकरणों को छोड़ दिया जाए जिनका आपने केवल दो बार उपयोग किया है। इसमें फोंड्यू किट, स्नो-कोन मेकर, इलेक्ट्रिक कार्विंग चाकू, पास्ता मेकर, या उदासीन आसान-बेक ओवन शामिल हो सकते हैं। उन्हें अपने अंधेरे कैबिनेट की चिकना धूल से मुक्त करें और उन्हें किसी ऐसे व्यक्ति को दान करें, जो शायद उन्हें अपने विविध दराज में डाल देगा।

ज़ीप्लोक बैग

अधिकांश अमेरिकी रसोई में सील करने योग्य एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक बैग एक प्रधान हैं। हालाँकि, आज उपलब्ध स्थायी विकल्प Ziploc बैग को काफी हद तक बेकार कर देते हैं। लंबे समय तक उपयोग किए जाने पर कांच के कंटेनर, पुन: प्रयोज्य मोम के आवरण, और सिलिकॉन भंडारण बैग की एक श्रृंखला पर्यावरण के लिए बहुत बेहतर होती है। वे आपको पैसे भी बचाते हैं!

अति विशिष्ट, आला उपकरण

ये ऐसे शानदार गैजेट हैं जो आपको सुपरमार्केट में एंडकैप्स पर मिलते हैं लेकिन अब आपके कबाड़ दराज में बेजान पड़े हैं। कहो कि आप किसी उपकरण की चतुराई के बारे में क्या कहेंगे, लेकिन यदि आप महीने में कम से कम एक बार इसका उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो शायद यह आपके रसोई घर में जगह के लायक नहीं है। आरआईपी एवोकैडो पिट रिमूवर, सेब स्लाइसर, जर्दी विभाजक, और मकई कोब धारक। आपकी सेवाओं की अब आवश्यकता नहीं है।

रसोई स्पंज

दुर्भाग्य से, रसोई के स्पंज के साथ, यह कोई बात नहीं है, लेकिन जब वे वास्तव में, वास्तव में स्थूल हो जाएंगे। सिंथेटिक स्पंज जो करते हैं उसमें बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन वे बैक्टीरिया को जल्दी से अवशोषित और फँसाते हैं। साबुन से धोने या धूप सेंकने की कोई भी मात्रा उन्हें बदबूदार या फफूंदीदार होने से नहीं रोक सकती है, और कौन उस पानी को बर्बाद करना चाहता है? इसके बजाय, एक टिकाऊ ब्रश या सिलिकॉन स्क्रबर पर भरोसा करें जिसे आप लंबे समय तक कर सकते हैं।

डिनरवेयर का पहाड़

प्लेट वेयर और कटलरी को छोटा करने की प्रक्रिया को आमतौर पर सबसे कठोर विरोध का सामना करना पड़ता है। 'क्या होगा अगर मुझे फ़ुटबॉल टीम की मेजबानी करने की ज़रूरत है, या मेरा विस्तारित परिवार मेरी बेटी के स्नातक स्तर की पढ़ाई के लिए शहर आता है?' यदि आप नियमित रूप से बड़े समूहों की मेजबानी कर रहे हैं, तो अपनी सभी प्लेट और कटोरे दान करना बुद्धिमानी नहीं है। हालांकि, ज्यादातर लोग साल में केवल कुछ ही बार अपने परिवार से बड़े समूहों का मनोरंजन करते हैं। क्या यह वास्तव में दस अतिरिक्त टेबल सेटिंग्स होने की गारंटी देता है? वैकल्पिक अवसरों के लिए पुनर्नवीनीकरण, बायोडिग्रेडेबल प्लेटों का उपयोग करना और एक उत्तम सौंदर्य के लिए एक दोस्त की प्लेटों को उधार लेना विकल्प हो सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप थ्रिफ्ट स्टोर से पुराने डिशवेयर सेट ले सकते हैं, जो आप अच्छे डिस्पोजेबल के लिए भुगतान करेंगे - जब आप काम कर लें तो इसे वापस दान कर दें।

बोनस: कम डिनरवेयर भी किचन सिंक में कम ढेर को प्रोत्साहित करता है।

जब आप उन चीज़ों को छोड़ देते हैं जिनकी आपको आवश्यकता नहीं होती है, तब भी छोटे-छोटे बदलावों का भारी लाभ होता है। साफ-सुथरी जगहों का आनंद लें, अधिक स्थायी रूप से रहें, और अपने आस-पास के लोगों के लिए एक अच्छा उदाहरण स्थापित करें।