बड़ी दाढ़ी वाला एक मोटा आदमी लकड़ी की आग पर खाना पकाने के बर्तन में जाता है। संतोष के साथ घुरघुराते हुए, वह एक हड्डी से चलने वाली तलवार के लिए पहुंचता है और ठीक किए गए मांस के एक विशाल कूबड़ से कतरनें तराशता है।
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मैं वाइकिंग्स का एक दृश्य देख रहा था - हिस्ट्री चैनल ड्रामा जो नॉर्स लीजेंड रगनार लोथब्रोक के क्रूर कारनामों का वर्णन करता है - अगर यह सब रोस्किल्डे में वाइकिंग शिप म्यूजियम के बाहर नहीं हो रहा होता। वास्तव में, यह एक पाक कला प्रदर्शन है और चमड़े में सिर से पैर तक कपड़े पहने हुए वाइकिंग शेफ जेस्पर लिंगे हैं।
Roskilde . में एक वाइकिंग की तरह भोजन करना
यह अनुभवात्मक पुरातत्व है, जेस्पर बताते हैं कि वह लकड़ी के गोले में एले डालता है और - मेरी नीली उंगलियों को देखते हुए - मुझे एक भेड़ की खाल में लपेटता है। मैं उनका कच्चा माल लेता हूं और उनसे कहानियां बनाता हूं।
बर्तन में एक स्वादिष्ट पार्सनिप सूप होता है - रगनार एक उपजाऊ आदमी था और उस समय उन्हें लगा कि पार्सनिप आपको-जानते हैं - गर्म स्मोक्ड सैल्मन के साथ गढ़वाले और स्मोक्ड वेनसन के रूप में क्या निकलता है। जैसे ही मैं इसे अपने लकड़ी के कटोरे से पकड़ता हूं, जेस्पर मुझे बताता है कि वह टीवी नाटक का प्रशंसक है, लेकिन उग्र वेशभूषा नहीं - वाइकिंग्स कूलर थे।
जेस्पर के पास लिंडहोम होजे में एक वाइकिंग-थीम वाला रेस्तरां है, जो एक डार्क एज सेटलमेंट है, लेकिन यह स्पष्ट रूप से सिर्फ एक दिन का काम नहीं है। वह मुझे अपने मूर्तिपूजक विवाह समारोह के बारे में बताता है - जो डेनमार्क में बढ़ रहा है - और मध्यकालीन मेले के पुन: अधिनियमन में वह अपनी पत्नी से कैसे मिला।
लेकिन जेस्पर लिंग के बारे में सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि वह आश्चर्यजनक नहीं है। डेनमार्क में नहीं। ठीक है, इसलिए अधिकांश डेन पूरे दिन चमड़े के अंगरखे में नहीं घूमते हैं, लेकिन वे प्यार करते हैं - और मेरा मतलब है प्यार - वाइकिंग्स।
Lejre . में एक वाइकिंग की तरह ड्रेसिंग
सड़क के नीचे 20 मिनट की ड्राइव लेजरे है, जो अंधेरे युग में सत्ता की सीट थी और बियोवुल्फ़ की कहानी में अमर महान दावत हॉल के अवशेषों का दावा करती है।
लेजरे लैंड ऑफ लीजेंड्स का भी घर है, जो एक प्रकार का ऐतिहासिक केंद्र पार्क है जहां डेन अपने पूर्वजों की तरह तैयार होते हैं और पाषाण युग, लौह युग, 1 9 की प्रतिकृतियों में पिछले शिल्प सीखते हैं।वेंसदी और वाइकिंग आवास।
मेरी गाइड तानिया (जिसके पास एक कंधे पर लटके हुए लंबे धनुष के लिए धन्यवाद के बारे में कैटनीस एवरडीन का स्पर्श है) जब वह एक बच्ची थी तब से यहां आ रही है। जैसा कि मैं लंबी बाजू की सनी की पोशाक पहनती हूं जो महिलाओं ने नाइकर्स के बजाय पहनी थी, मुझे बताया गया है कि अंग्रेज महिलाएं अक्सर नॉर्डिक योद्धाओं के साथ भाग जाती थीं क्योंकि वे साफ-सुथरी थीं।
यह वहाँ नीचे हवादार है; वाइकिंग्स में तोरवी के रूप में जॉर्जिया हेयरस्ट
तानिया एक वाइकिंग टॉयलेटरी बैग का उत्पादन करती है: हड्डी की कंघी, धातु की चिमटी, लकड़ी के टूथपिक्स, यहां तक कि एक नन्हे करछुल के आकार का एक ईयर-पिक। हालांकि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि उन्होंने टीवी नाटक में फ्लोकी के चरित्र के रूप में मेकअप पहना था, वे एशियाई व्यापारियों से आदत उठा सकते थे।
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ट्रेलेबोर्ग में एक वाइकिंग की तरह रहना
दूसरे दिन, मुझे वाइकिंग की तरह महक आने लगती है: ओउ डे वुड स्मोक।
मैं ट्रेलबॉर्ग में हूं - स्कैंडिनेविया में पाए जाने वाले सात वाइकिंग रिंग किलों में से सबसे अच्छा संरक्षित। पुरातत्वविदों का मानना है कि इसका निर्माण 980 ईस्वी के आसपास किंग हेराल्ड ब्लूटूथ (उस पर बाद में अधिक) के आदेश पर किया गया था, जो उस समय अपने बेटे स्वेन फोर्कबीर्ड के नेतृत्व में विद्रोही सरदारों से लड़ रहे थे।
हमेशा के लिए तैयार किया गया है; वाइकिंग रिंग किला, ट्रेलबॉर्ग
ट्रेलेबॉर्ग में एक नकली वाइकिंग बस्ती भी है - स्लैगलेस - जहां आगंतुक रनों को तराशने, धातु के सिक्कों की ढलाई, आभूषण और ऊन की बेल्ट बनाने में अपना हाथ आजमा सकते हैं। और अगर वे चाहें, तो वे वहां भी रह सकते हैं और एक समय में कई दिनों और हफ्तों तक वाइकिंग्स की तरह रह सकते हैं।
एफए कप 2021
वे ऐसा क्यों करते हैं? पूछता हूँ। क्यों नहीं? बीम्स टेडी माई गाइड।
टेडी (जो निश्चित रूप से एक वाइकिंग के रूप में तैयार है) का एक सिद्धांत है कि डेन का अपने पूर्वजों पर भयंकर गर्व 1864 से है, जब उन्हें प्रशिया के हाथों अपमानजनक हार का सामना करना पड़ा था। उन्होंने एक ऐसे युग को याद करते हुए सांत्वना पाई जब वे यूरोप के सबसे भयानक विजेता थे।
जैसा कि हम एक झोपड़ी में आग के चारों ओर भेड़ की खाल पर बैठते हैं, डिंकी कप से शक्तिशाली मीड की चुस्की लेते हुए, टेडी ने एक और पालतू सिद्धांत साझा किया: धुआं वाइकिंग्स का सबसे बड़ा हत्यारा था क्योंकि उनके लॉन्गहाउस में वेंटिलेशन की कमी थी।
जेलिंग में वाइकिंग स्वर्ग में चढ़ना
किंग हेराल्ड ब्लूटूथ और उनके पिता, किंग गोर्म के पवित्र घर जेलिंग की यात्रा के बिना कोई भी वाइकिंग यात्रा पूरी नहीं होगी। इसकी सबसे प्रसिद्ध जगहें दो शक्तिशाली रन स्टोन हैं।
डेनमार्क पहली बार गोर्म द्वारा तराशे गए पत्थर पर लिखा गया है, जबकि हेराल्ड ने घोषणा की है कि उसने डेन को ईसाई धर्म में परिवर्तित कर दिया है। (मजेदार तथ्य: स्वीडिश मोबाइल फोन कंपनी एरिक्सन ने ब्लूटूथ तकनीक का नाम हेराल्ड के नाम पर रखा।)
लैंड ऑफ लीजेंड्स और ट्रेलेबॉर्ग के बाद, जेलिंग का आगंतुक केंद्र एक झटका है: कोई लकड़ी की झोपड़ी नहीं, कोई अंगरखा नहीं, कोई लम्बा धनुष नहीं। इसके बजाय इसमें एक अत्याधुनिक प्रदर्शनी है, जो आग के चारों ओर बैठने से भी ज्यादा मजेदार साबित होती है।
आप एक शरीर से लीवर खींच सकते हैं और नकली खून के छींटे देख सकते हैं (कुल्हाड़ी या धनुष द्वारा किए गए नुकसान को दर्शाते हुए), आप लघु लॉन्गहाउस में देख सकते हैं, आप वाइकिंग स्वर्ग, वल्लाह पर चढ़ सकते हैं।
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अंत में, एक संवादात्मक पारिवारिक वृक्ष बताता है कि कैसे डेनिश सिंहासन के 19 दावेदारों को परिवार के सदस्यों द्वारा लगभग इतने ही वर्षों में मार दिया गया था। गेम ऑफ थ्रोन्स डेनिश रॉयल्टी की तुलना में कुछ भी नहीं है, संग्रहालय के क्यूरेटर को मुस्कुराते हुए।
Munkebo . में आसुत वाइकिंग पीना
मेरा अंतिम पड़ाव फ़नन द्वीप पर एक दफन टीला है। अंदर, आगंतुक लेडी जहाज के अवशेषों पर आश्चर्यचकित हो सकते हैं: एक वाइकिंग राजा से संबंधित एक युद्धपोत जो महत्वपूर्ण रहा होगा क्योंकि उसे 11 घोड़ों और चार कुत्तों के साथ दफनाया गया था।
यहां भी, इतिहास का पुनर्निर्माण किया जा रहा है: पिछले चार वर्षों से, स्थानीय स्वयंसेवक प्यार से एक सटीक प्रतिकृति का निर्माण कर रहे हैं जो मूल के दफन होने के 1,100 साल बाद fjord को पालेगी।
इसे पुराने ढंग से करना; स्थानीय लोग एक वाइकिंग युद्धपोत बनाते हैं
लेकिन शायद वाइकिंग्स के लिए डेन की अतृप्त भूख का सबसे सरल उदाहरण पूरी तरह से आधुनिक बीयर है।
दफन टीले से सड़क के नीचे एक पुरानी मिल में मुंकेबो माइक्रोब्रायरी है। ब्रिटेन की तरह, डेनमार्क ने पिछले दशक में शिल्प बियर की प्यास की खोज की है और मुंकेबो कई माइक्रोब्रूरी में से एक है जो परिणामस्वरूप पॉप अप हुआ है। इसका मास्टर ब्रेवर, क्लॉस, परफेक्ट एले की तलाश में असामान्य लंबाई तक चला गया है।
यह तर्क देते हुए कि उसके पूर्वजों द्वारा इस्तेमाल किया गया खमीर अभी भी कहीं बाहर होना चाहिए, क्लॉस ने अपने मधुमक्खी पालक पड़ोसी से 10 मधुमक्खियां उधार लीं और उन्हें एक पेट्री डिश पर हिलाया। वह खमीर के एक अनूठे स्ट्रेन को अलग करने में सफल रहा, जिसे कभी वाइकिंग ब्रुअर्स द्वारा इस्तेमाल किया गया हो सकता है, या इसलिए क्लॉस विश्वास करना पसंद करता है।
परिणाम Hjemstavn Ale, आड़ू और खुबानी के नोटों के साथ एक हल्की बीयर है। क्लॉस ने लैडबी कब्र के सम्मान में टोस्टेड युद्धपोत के सार के साथ एक कुली का भी आविष्कार किया है, और नॉर्स पौराणिक कथाओं में एक महिला योद्धा, वाल्कीरी की एक मूर्ति से प्रेरित एक बियर का भी आविष्कार किया है।
क्लॉस के स्वादिष्ट बियर की सराहना करने के लिए वाइकिंग के सार के लिए आंशिक होने की आवश्यकता नहीं है - लेकिन मैं एक शेफ के बारे में सोच सकता हूं जो निश्चित रूप से एक प्रशंसक होगा।
वाइकिंग्स का सीज़न 4 अमेज़न पर 19 फरवरी 2016 से शुरू हो रहा है। सीज़न 1-3 के बॉक्स सेट अमेज़न या डीवीडी पर उपलब्ध हैं।
लैंडस्केप ईंट किनारा विचार
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