यदि आप अधिकांश लोगों को पसंद करते हैं, तो हो सकता है कि आप अपनी किराने का सामान जानबूझकर दूर रखने की प्रवृत्ति रखते हों। ज़रूर, आप शायद अपनी सब्जियों को कुरकुरे दराजों में छाँटते हैं और मसालों के जार को अलमारियों पर रख देते हैं, लेकिन अगर आप एक अच्छी तरह से स्टॉक किया हुआ फ्रिज रखते हैं, तो चीजों का ट्रैक खोना आसान है या उन्हें खोजने में परेशानी होती है। दुर्भाग्य से, इससे पैसे और भोजन की बर्बादी हो सकती है, क्योंकि इसका परिणाम खराब हो सकता है या आपके पास पहले से मौजूद वस्तुओं पर गलती से स्टॉक हो सकता है। अपने फ्रिज को साफ सुथरा रखने से आपका समय और पैसा दोनों बच सकता है।
अपने तापमान क्षेत्रों को जानें
बहुत से लोग सबसे बड़ी गलतियों में से एक गलत क्षेत्रों में खाद्य पदार्थों का भंडारण करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप भोजन की बर्बादी बढ़ सकती है जब चीजें अपेक्षा से अधिक तेजी से खराब हो जाती हैं। अधिकांश रेफ्रिजरेटर में ऊपरी शेल्फ और दरवाजे पर अलमारियां सबसे गर्म क्षेत्र होते हैं, इसलिए अपने लंबे समय तक चलने वाले भोजन और मसालों को वहां रखें। नीचे की अलमारियां सबसे ठंडी होती हैं, इसलिए उत्पादन और अन्य खाद्य पदार्थ जो खराब होने की संभावना रखते हैं, वहां जाना चाहिए।
अस्थायी स्विमिंग पूल
अलमारियों को समायोजित करें और अतिरिक्त डिब्बे जोड़ें
बहुत से लोग फ़ैक्टरी से आते ही फ्रिज को स्वीकार कर लेते हैं, लेकिन यह एक गलती हो सकती है। अधिकांश रेफ्रिजरेटर में आसानी से समायोज्य अलमारियां होती हैं, और आपकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुरूप उन्हें इधर-उधर ले जाने से आपके फ्रिज को व्यवस्थित करना बहुत आसान हो सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप दूध के बड़े कार्टन नहीं खरीदते हैं, तो आपको अपनी अलमारियों के बीच उतनी जगह की आवश्यकता नहीं हो सकती है।
एक और आसान फ्रिज हैक कुछ छोटे, स्पष्ट प्लास्टिक के डिब्बे खरीदने के लिए अतिरिक्त 'दराज' के रूप में काम करने के लिए, अलमारियों पर वस्तुओं को व्यवस्थित करने और व्यवस्थित करने में मदद करने के लिए है।
पहचानने में मुश्किल खाद्य पदार्थों को दोबारा पैक करें
कभी-कभी, खाद्य पदार्थ ऐसे जार या बैग में आते हैं जिन पर स्पष्ट रूप से लेबल नहीं होते हैं और जिन्हें पहचानना मुश्किल होता है, जैसे कि स्टोर में उपलब्ध फल और सब्जियां जो पारदर्शी नहीं होते हैं। उन वस्तुओं को छुपाने वाली पैकेजिंग से हटा दें और यदि संभव हो तो उन्हें खुले में स्टोर करें।
समान वस्तुओं को एक साथ समूहित करें
सब कुछ एक साथ भरना आसान है, जैसे मांस और चीज को एक ही दराज में फेंकना या अपने सलाद ड्रेसिंग, गर्म सॉस और अन्य मसालों को यादृच्छिक रूप से एक साथ जोड़ना। दराज के डिवाइडर का उपयोग करना और चीजों को छांटने के लिए कुछ मिनट का समय लेने से समय बचाने में मदद मिल सकती है जब आप सही सॉस की तलाश कर रहे हों या चेडर के वर्गीकरण के तहत डेली मीट के लिए अफवाह फैला रहे हों।
सब कुछ लेबल करें
अपने डिब्बे और दराजों को लेबल करने से आपको संगठित रहने में मदद मिल सकती है, खासकर यदि आप अन्य लोगों के साथ रहते हैं। इससे सभी के लिए यह जानना आसान हो जाता है कि सब्जियों को फलों से अलग रखने के लिए उन्हें कहां रखा जाए, या कौन सा बिन ऐसे भोजन के लिए है जिसकी अवधि समाप्त होने वाली है और जिसे पहले उपयोग करने की आवश्यकता है।
अतिरिक्त भंडारण जोड़ने के लिए चिपकने वाली स्ट्रिप्स का उपयोग करें
यदि आपका फ्रिज हमेशा भीड़भाड़ वाला लगता है, तो कुछ छोटी टोकरियाँ या डिब्बे खरीदने की कोशिश करें और उन्हें चिपकने वाली पट्टियों के साथ दीवारों से जोड़ दें। स्ट्रिप्स आपके रेफ्रिजरेटर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, इसलिए यह अतिरिक्त स्टोरेज जोड़ने का एक त्वरित और आसान तरीका है। जैसे-जैसे आपकी ज़रूरतें बदलती हैं, आप उन्हें हटा या बदल भी सकते हैं।
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पर्दे के छल्ले के साथ बैग्ड आइटम लटकाएं
यदि आपको अभी भी अतिरिक्त स्थान की आवश्यकता है, तो आप पर्दे के छल्ले का उपयोग करके अधिक लंबवत भंडारण जोड़ सकते हैं। यह हर फ्रिज में काम नहीं करेगा, लेकिन कई मॉडल ऊपरी अलमारियों के नीचे एक बार के साथ डिज़ाइन किए गए हैं। कुछ छल्ले में क्लिप करें ताकि आप हल्के पैकेज और बैग लटका सकें। फलों और सब्जियों को टांगने के लिए आप जालीदार बैग भी खरीद सकते हैं।
आर्द्रता नियंत्रण पर ध्यान दें
अधिकांश आधुनिक रेफ्रिजरेटर क्रिस्पर दराज के लिए तापमान और आर्द्रता नियंत्रण के साथ आते हैं, लेकिन उन्हें अनदेखा करना आसान है। यदि आपको फलों और सब्जियों के खराब होने की समस्या है तो यह एक गलती है। उन किस्मों के लिए कम आर्द्रता और ठंडा तापमान बेहतर हो सकता है। अपने फलों और सब्जियों को भी अलग रखें, क्योंकि उन्हें एक साथ रखने से आपकी सब्जियां जल्दी खराब हो सकती हैं।
यह एक सूची को दोबारा जांचने के लिए चोट नहीं पहुंचाएगा जिसमें उत्पाद को प्रशीतन की भी आवश्यकता नहीं है। आप काउंटर पर बेहतर तरीके से छोड़ी गई चीजों को हटाकर और भी अधिक स्थान खाली कर सकते हैं।
स्नैक्स संभाल कर रखें
अधिकांश लोग जल्दी नाश्ता लेने के लिए अक्सर रेफ्रिजरेटर में जाने के लिए प्रवृत्त होते हैं, इसलिए उन खाने वालों को सामने और बीच में रखें। यह स्पष्ट डिब्बे का एक अच्छा उपयोग है; स्पष्ट रूप से लेबल वाले स्नैक बिन को प्रमुख स्थान पर रखें। यह सुनिश्चित करना कि स्नैक्स आसानी से उपलब्ध हों, निबलर्स को उनके लिए अफवाह फैलाकर आपके बाकी फ्रिज को खराब करने से रोक सकते हैं।
अपनी अलमारियों को पंक्तिबद्ध करें
इससे पहले कि आप इनमें से कुछ भी करें, अपने फ्रिज को साफ करना और इसे पूरी तरह से साफ करना एक अच्छा विचार है। इससे पहले कि आप सब कुछ वापस लोड करें, लाइनर डालने पर विचार करें। इस तरह, यदि आपके पास कोई वस्तु फैल या रिसाव है, तो आप इसे फ्रिज से बाहर निकालने के लिए पूरे शेल्फ से लड़ने के बजाय अपने शेल्फ लाइनर को हटाकर आसानी से साफ कर सकते हैं।