दिलकश दक्षिणी-शैली की स्मोक्ड पोर्क चॉप्स

दिलकश दक्षिणी-शैली की स्मोक्ड पोर्क चॉप्स

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दिलकश दक्षिणी-शैली की स्मोक्ड पोर्क चॉप्स

पोर्क गुणवत्ता वाले मांस के रसदार, स्वादिष्ट भोजन के लिए आपकी सभी इच्छाओं को पूरा कर सकता है, लेकिन उसी थके हुए व्यंजनों का उपयोग करके फंसना आसान है। यदि आप अपने नियमित पोर्क रेसिपी को मसाला देना चाहते हैं और एक शानदार होमस्टाइल पसंदीदा का आनंद लेना चाहते हैं, तो दक्षिणी शैली के पोर्क चॉप को समृद्ध प्याज ग्रेवी में परेशान करने का प्रयास करें। 10 मिनट की तैयारी के समय और पकाने के लिए 45 मिनट के साथ, आप एक घंटे से भी कम समय में अपनी प्लेट पर सही पोर्क चॉप्स रख सकते हैं।





अपनी सामग्री तैयार करें

पोर्क चॉप सामग्री fcafotodigital / Getty Images

यह नुस्खा चार पोर्क चॉप बनाता है, पूर्णता के लिए पैन-तला हुआ और एक स्वादिष्ट प्याज सॉस द्वारा पूरक। सूअर के मांस के अलावा, आपको लहसुन की 4 कलियाँ, 1 बड़ा पीला प्याज, और एक बड़ा चम्मच आटा और मक्खन, चिकन शोरबा, छाछ और पानी की आवश्यकता होगी। सुनिश्चित करें कि आपके पास वनस्पति तेल, कुक्कुट मसाला, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च भी है।



अपने पोर्क चॉप्स को सीज करें

पोर्क चॉप मसाला रॉपिक्सेल / गेट्टी छवियां

प्रत्येक चॉप में पोल्ट्री सीज़निंग, नमक और काली मिर्च डालकर पकाने से पहले पोर्क चॉप्स को हल्का सा सीज़न करें। यह मसाला मुंह में पानी लाने वाला स्वाद पैदा करेगा और आरामदेह भोजन की एक स्वस्थ और हार्दिक प्लेट की नींव रखेगा। ध्यान रखें कि सूअर का मांस स्वाभाविक रूप से दुबला और थोड़ा नरम होता है, इसलिए प्राकृतिक स्वाद लाने और समग्र स्वाद और बनावट को बढ़ाने के लिए मसाला विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।



आपके स्टोवटॉप पर ब्राउन पोर्क चॉप्स

एक पैन में सूअर का मांस काट एंड्री निकितिन / गेट्टी छवियां

एक बार चॉप्स सिक जाने के बाद, यह पकाने का समय है! एक बड़े फ्राइंग पैन का प्रयोग करें और वनस्पति तेल गरम करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर सूअर का मांस चॉप ब्राउन करें, प्रत्येक तरफ पांच मिनट के लिए खाना बनाना। चॉप्स को पैन से बाहर निकालें और एक तरफ रख दें। इष्टतम स्वाद के लिए, आपको प्याज की ग्रेवी बनाने के लिए उसी पैन का उपयोग करना चाहिए, पहले अतिरिक्त तेल को हटा दें।

प्याज को काट कर भूनें

Caramelized प्याज कैंडिस बेल / गेट्टी छवियां

पीले प्याज को काट लें और पैन में मक्खन और एक चुटकी नमक के साथ डालें। मध्यम आँच का उपयोग करके, प्याज को 10 मिनट या अच्छी तरह से ब्राउन होने तक भूनें। कारमेलिज्ड प्याज निविदा पोर्क चॉप के साथ सबसे अच्छे स्वाद के लिए बनाते हैं। कभी-कभी हिलाएं क्योंकि आपकी स्वादिष्ट प्याज की ग्रेवी का आधार एक साथ आ जाता है।



लहसुन और आटा में हिलाओ

मैदा का चम्मच सीग्लेड / गेट्टी छवियां

प्याज के तैयार होने के बाद, पैन में लहसुन और मैदा डालें। सबसे पहले लहसुन को चमचे से चलाइये, मैदा डालने से पहले 1 मिनिट तक मिलाइये और 2 मिनिट तक पकाते रहिये। सुनिश्चित करें कि आपके पास बाकी सामग्री मापी गई है और एक निर्बाध खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए तैयार है।

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शोरबा और छाछ उबाल लें

उबालना शोरबा GMVozd / गेट्टी छवियां

तले हुए प्याज के ऊपर पैन में 1 कप चिकन शोरबा, और 1/4 कप छाछ और पानी डालने का समय है। मिश्रण को एक उबाल में लाएं और सुनिश्चित करें कि किसी भी चिपचिपे भूरे रंग के टुकड़े को मुक्त करने के लिए पैन के निचले भाग को खुरचें। अब तक प्याज की ग्रेवी की महक आपके किचन पर छा गई होगी और आपको भूखा बना देगी।

प्याज की ग्रेवी को उबाल ले

चूल्हे पर उबालने वाली ग्रेवी डेडमोरोज़ / गेट्टी छवियां

प्याज की ग्रेवी को धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा लगता है, तो वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए पानी के छींटे डालें। एक बार जब यह संतुष्टि के लिए उबाल हो जाता है, तो आप अंतिम चरण पर चलते हैं और पोर्क चॉप और ग्रेवी को मिलाते हैं।



पोर्क चॉप्स को ग्रेवी में पकाएं

पोर्क चॉप ग्रेवी में खाना बनाना कैंडिस बेल / गेट्टी छवियां

पोर्क चॉप्स को पैन में रखें, सुनिश्चित करें कि प्लेट से और मिश्रण में कोई भी शेष रस निकल जाए। जूसर जितना अच्छा होगा! चॉप्स को ग्रेवी में कोट करें और 10 या 15 मिनट तक पकाएं। एक बार पोर्क चॉप्स आपकी पसंद के अनुसार तैयार हो जाने के बाद, एक त्वरित तापमान जांच करें। पूरे रास्ते सुरक्षित रूप से पकने के लिए चॉप्स को कम से कम 145 डिग्री तक पहुंचना चाहिए। यदि आप चाहें तो स्वाद के लिए अतिरिक्त मसाला जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

अपनी पसंद के साइड डिश के साथ परोसें

सफेद चावल के साथ सूअर का मांस काट बार्टोज़ लुक्ज़ाक / गेट्टी छवियां

यह सेवा करने का समय है! इन स्मोक्ड पोर्क चॉप्स के साथ सफेद चावल अच्छी तरह से जाते हैं, ग्रेवी को भिगोते हैं और आपकी भूख का ख्याल रखते हैं। जबकि यह भोजन अपने आप में अद्भुत है, आप अन्य साइड डिश जैसे कॉर्न मफिन या कॉर्नब्रेड जोड़ सकते हैं। पोर्क चॉप के साथ फ्रेंच, खट्टा, या लहसुन की रोटी के जोड़े भी अच्छी तरह से। यदि आप कुछ सब्जियां जोड़ना चाहते हैं, तो हरी बीन्स, मटर, या ब्रोकली को एक स्वस्थ पक्ष के लिए आज़माएं जो आपके भोजन को पूरा करे और आपको कुछ सेकंड के लिए वापस छोड़ दे।

भोजन पूरा करें

रेड वाइन fcafotodigital / Getty Images

रसोई में अपनी कड़ी मेहनत के बाद, आप अच्छी तरह से अर्जित शराब के गिलास के साथ अपने स्मोक्ड पोर्क चॉप्स को खत्म कर सकते हैं। एक सफेद मांस के रूप में, सूअर का मांस चॉप आदर्श रूप से समृद्ध रेड वाइन के साथ परोसा जाता है। एक स्वादिष्ट शिराज या पिनोट नोयर इस भोजन में एक सुंदर साहस लाता है, इसलिए अपना वाइन ग्लास लें और एक सफल नुस्खा का जश्न मनाएं।