भोजन योजना समय और धन बचाने के लिए

भोजन योजना मुश्किल हो सकती है, लेकिन यह प्रयास के लायक है। जब आप थके हुए और भूखे काम से आते हैं, तो आखिरी चीज जो आपको करने का मन करती है, वह है रेफ्रिजरेटर और अलमारियाँ के माध्यम से खाने के लिए कुछ खोजने की कोशिश करना। भोजन योजना इस समय लेने वाली प्रक्रिया में से अधिकांश को हटा देती है। नतीजतन, बहुत से लोग पाते हैं कि वे भोजन पर कम खर्च करते हैं, कम बर्बाद करते हैं, और अक्सर बेहतर स्वास्थ्य का अनुभव करते हैं। यदि आप जानते हैं कि आपके पास घर पर कुछ इंतजार कर रहा है, तो शाम को फास्ट फूड या स्नैकिंग के प्रलोभन के शिकार होने की संभावना कम है।

जानिए आपको क्या पसंद है

लागत, किराने की सूची और नुस्खा साइटों में गोता लगाने के लिए यह आकर्षक हो सकता है, लेकिन इन प्रक्रियाओं से पहले एक महत्वपूर्ण कदम है। कागज का एक टुकड़ा निकालें और अपने पसंदीदा भोजन की सूची बनाएं। लागत या तैयारी के तरीकों में अभी तक मत फंसो, बस वह लिखो जो आपको पसंद है। इस बारे में सोचें कि जब आप काम से घर आते हैं तो आप क्या खाना पसंद करेंगे और दोपहर के भोजन के लिए कार्यालय ले जाने में आपको क्या बुरा नहीं लगेगा। आपकी भोजन योजना अलग-अलग खाने की आदतों में बदलाव का एक तरीका बन सकती है, लेकिन जो आप जानते हैं उसके साथ शुरू करना सबसे अच्छा है।

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अपने विकल्पों को सीमित करें

एक बार जब आपके पास बहुत सारे विचार हों, तो अपने विकल्पों को कम करना शुरू करें। उदाहरण के लिए, आपको शायद हर रात चिकन नहीं चाहिए; इसके बजाय, आधार सामग्री को दिन-प्रतिदिन बदलने पर विचार करें, हालांकि बचे हुए खराब होने वाले किराने के सामान को ध्यान में रखना भी अच्छा है।

अब सोचें कि तैयारी कितनी आसान या कठिन होगी। एक दिन में कई भोजन बनाते समय, आप उस भोजन को कम से कम करना चाह सकते हैं जिसमें बहुत सारी चॉपिंग, सॉटिंग और अन्य श्रम-गहन तैयारी विधियों की आवश्यकता होती है।

एक योजना के साथ किराने की दुकान

सप्ताह के लिए अपना भोजन तय करने के बाद, अपनी किराने की सूची बनाएं। यदि आप सप्ताह में कई बार खरीदारी करने के अभ्यस्त हैं, तो एक बड़ी दुकान होना आपको थोड़ा भारी लग सकता है, लेकिन आप पाएंगे कि इससे आपका बहुत समय बचता है। जब स्टोर में इतनी भीड़ न हो तो सुबह जल्दी या देर शाम की यात्राओं का लक्ष्य रखें।

आपके पास आवश्यक उपकरण हैं

एक बार जब आप अपना भोजन तैयार कर लेते हैं, तो आपको उन्हें स्टोर करने के लिए कहीं और चाहिए। जबकि आप उन्हें एक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, रोजाना एक हिस्से को डुबोकर, कई छोटे कंटेनर रखने से अधिक समझ में आता है। इस तरह आप एक ही बार में सभी तैयारी का काम कर सकते हैं, और प्रत्येक भोजन के लिए केवल एक कंटेनर को हथियाने की जरूरत है।

तैयारी के काम को मज़ेदार बनाएं

इसके आसपास कोई नहीं है, एक दिन में पूरे सप्ताह के लिए भोजन तैयार करने में कुछ समय लगेगा। अपने पसंदीदा शो को स्ट्रीम करके, एक नए पसंदीदा को द्वि घातुमान-देखकर या पॉडकास्ट पर पकड़कर इसे और अधिक मनोरंजक बनाएं। आप दोनों के लिए भोजन बनाने के लिए किसी मित्र को आमंत्रित करना एक अच्छी बातचीत में शामिल होने, काम साझा करने और अपने मेनू को मिलाने का एक शानदार तरीका है।

नए खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग

यदि कोई ऐसा नुस्खा है जिसे आप आजमाने के लिए उत्सुक हैं, तो ऐसा करने का यही समय है। आप समय के लिए दबाए नहीं जाते हैं, और कोई भी खाने का इंतजार नहीं कर रहा है। हालांकि, नए व्यंजनों की कोशिश में इतना मत फंसो कि आप भोजन को अलग रख दें जो आप जल्दी और आसानी से बना सकते हैं और जो कि सस्ती हैं। एक संयोजन आपको भोजन योजना के अन्वेषण और संभावित लागत-बचत लाभों दोनों का आनंद लेने की अनुमति देता है।

बार-बार भोजन करने से न डरें

आपको अपने भोजन की तैयारी के लिए सात अलग-अलग व्यंजन बनाने की ज़रूरत नहीं है। सप्ताह में कुछ रातें एक ही चीज़ खाने की चिंता न करें। यह आपको बिना खराब हुए पूरी डिश का उपयोग करने की अनुमति देता है और आपको तैयारी के समय की बचत करता है। कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे कि अनुभवी टैको मांस और मिर्च, कई तरह से खाए जा सकते हैं, लेकिन सप्ताह में दो या तीन रातें एक ही चीज़ खाने से भी ठीक है जब तक आप ऐसे खाद्य पदार्थ बना रहे हैं जिनका आप आनंद लेते हैं।

फ्रीजर भोजन गिनती

यदि आप रोमांच महसूस कर रहे हैं, तो फ्रीजर में फेंकने के लिए कुछ भोजन बनाएं। यह आपको उन हफ्तों में रात के खाने के लिए कुछ करने की अनुमति देता है जहां आपका सप्ताहांत भोजन तैयार करने के लिए बहुत व्यस्त है। फ्रीजर भोजन सिर्फ बीमार या नई माताओं के लिए नहीं है, कुछ जमे हुए लसग्ना या फ्रीजर में कोई अन्य पुलाव रखना व्यस्त अवधि के दौरान जीवन रक्षक हो सकता है। बैग्ड सलाद को जोड़ने से एक अच्छी तरह से गोल भोजन बनता है।

व्यस्त रातों के लिए योजना

कभी-कभी, बेहतरीन प्लानिंग के साथ भी, आपका डिनर करने का मन नहीं करेगा। जब ऐसा होता है, तो अपने आप को रात्रि विश्राम करने की अनुमति दें। भोजन की योजना बनाकर, आपने अपने आहार में टेक-आउट और फास्ट फूड की मात्रा कम कर दी है, इसलिए अपने आप को थोड़ा ढीला करें और पिज्जा लें।

सफाई को आसान बनाएं

खाना तब तक खत्म नहीं होता जब तक कि किचन साफ ​​न हो जाए। खाद्य भंडारण के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले कांच के कंटेनरों का उपयोग करना साफ-सफाई को आसान बनाता है, साथ ही जैसे ही आप भोजन परोसते हैं, उन्हें धोते हैं। जब तक आप खाना समाप्त कर लेते हैं, तब तक भंडारण के बर्तन साफ ​​करने में आसान होने चाहिए। दूसरी ओर, प्लास्टिक भंडारण कंटेनर आसानी से दाग जाते हैं और कुछ उपयोगों के बाद वास्तव में कभी साफ नहीं दिखते हैं।