नींबू मिठाई के विचार आपको पसंद आएंगे

डेसर्ट एक स्वादिष्ट भोजन के अंत में विस्मयादिबोधक बिंदु हैं। सबसे अच्छे लोग हमें आश्चर्यचकित करते हैं, भले ही हमें लगता है कि हम जानते हैं कि किस स्वाद की उम्मीद है। जबकि नींबू नमकीन और मीठे दोनों तरह के व्यंजनों में काम करता है, मिठाई के व्यंजन में मिलाने पर हमारे स्वाद में कुछ रोमांचक होता है। नींबू के तीखेपन के साथ मिठास मिलाना किसी भी मौसम के लिए ताज़ा और उत्तम है। चाहे आप कस्टर्ड जैसे डेसर्ट, केक, या पाई पसंद करते हैं, जब आप इस बहुमुखी फल पर ध्यान केंद्रित करेंगे तो आपको सही मिठाई संयोजन मिलेगा।

अपने दिन की शुरुआत टैंगी लेमन मफिन्स के साथ करें

कौन कहता है कि आप अपने दिन की शुरुआत मिठाई से नहीं कर सकते? सरल, फिर भी स्वाद से भरपूर, लेमन मफिन बनाना आसान है। वे इत्मीनान से सप्ताहांत की सुबह या भोजन के बाद हल्की मिठाई के लिए एकदम सही शुरुआत हैं। सामग्री सरल हैं और वे हैं जो ज्यादातर लोगों के पास पहले से ही हैं। हल्के, भुलक्कड़ मफिन का रहस्य यह है कि बैटर को ज़्यादा न मिलाएँ। गीली सामग्री को सूखे वाले में धीरे से मोड़ें। पके हुए मफिन को ओवन से बाहर निकालने के बाद, पाउडर चीनी और नींबू के रस को एक साथ मिलाएं और गर्म होने पर शीर्ष पर बूंदा बांदी करें।

गर्मियों की मीठी दावत के लिए क्लासिक लेमन बार आज़माएं

सुरुचिपूर्ण, पारंपरिक और स्वादिष्ट, लेमन बार पीढ़ियों से तीखा-और-मीठा-कॉम्बो प्रेमियों के लिए पसंदीदा रहे हैं। पके हुए, पाई की तरह की परत एक नरम, स्पर्शयुक्त केंद्र के चारों ओर होती है। ओवन से निकालने के बाद, उन्हें ठंडा करें, फिर ऊपर से चीनी पाउडर छिड़कें, और चौकोर टुकड़ों में काट लें। लेमन बार बटररी, ज़ायकेदार और मीठे होते हैं, जो घर पर व्यवहार के लिए एकदम सही होते हैं, अच्छी तरह से लायक कॉफ़ी ब्रेक या गेट-टुगेदर होते हैं। इस मिठाई की सबसे अच्छी विशेषताओं में से एक यह है कि आप आगे लेमन बार बना सकते हैं और उन्हें एक महीने तक के लिए फ्रीज कर सकते हैं।

मेयर लेमन ग्रेनिटा के साथ डेयरी मुक्त में गोता लगाएँ

डेयरी के प्रति संवेदनशील मिठाई प्रेमियों को एक फ्रोजन ट्रीट की आवश्यकता होती है जो आइसक्रीम के समान शांत, मलाईदार, मीठे लाभ प्रदान करता है। ग्रेनाइट शर्बत के समान है और बनाने में आसान है; इसे बनाने के लिए आपको किसी आइसक्रीम मेकर की जरूरत नहीं है। मेयर नींबू बाहर से छोटे, गोल और चिकने होते हैं, अंदर गहरे पीले रंग का गूदा होता है जो कम तीखा होता है, लेकिन नियमित नींबू की तुलना में मीठा होता है। वे एक नरम स्वाद प्रदान करते हैं, हल्के डेसर्ट के लिए एकदम सही हैं जिन्हें अम्लता के स्पर्श की आवश्यकता होती है।

स्क्रैच लेमन पाउंड केक से स्वयं को पुरस्कृत करें

मीठा, नम और सुस्वाद पाउंड केक 18 वीं शताब्दी के शुरुआती बेकर्स का है, जिन्होंने इसे बनाने के लिए मक्खन, आटा, चीनी और अंडे के प्रत्येक पाउंड का उपयोग किया था। तब से, घरेलू रसोइयों ने नमी बढ़ाने, मक्खन की मात्रा कम करने और नए स्वाद प्रोफाइल जोड़ने के लिए खट्टा क्रीम जोड़कर उन सामग्रियों को अलग-अलग किया है। लेमन पाउंड केक को ज़ायकेदार फ्लेवर की दोहरी खुराक कहते हैं: लेमन जेस्ट और लेमन जूस का उपयोग केक के साथ-साथ आइसिंग में भी किया जाता है। पाउंड केक भी अच्छी तरह से जम जाते हैं, इसलिए आप व्यस्त दिनों के लिए तैयार होने के लिए एक अतिरिक्त बेक कर सकते हैं।

लेमन टी कुकीज से उन्हें सरप्राइज दें

दो गोल्डन-ब्राउन कुकीज के बीच सैंडविच में क्रीमी लेमन फिलिंग कस्टर्ड, पुडिंग और शर्बत के लिए या एक स्टैंड-अलोन मिठाई के रूप में एकदम सही ऐड-ऑन है। इन काटने के आकार की शॉर्टब्रेड कुकीज़ में एक कुरकुरी बनावट और एक समृद्ध, मक्खन जैसा स्वाद होता है। उनमें काटो, और आप एक मीठा, नींबू भरेंगे जिसमें सही मात्रा में तीखापन होगा। बेक करने से पहले, कुकीज के आटे को रात भर के लिए ठंडा होने दें। रेफ्रिजरेशन आटे में मक्खन को ठोस बनाता है और बेकिंग के दौरान आपके कुकीज़ को फैलने से रोकता है। नींबू भरने से पहले पके हुए कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

अपने पसंदीदा डेज़र्ट में नो-बेक, ग्लूटेन-फ्री, लेमन कुकीज जोड़ें

ये लेमन कुकीज एक नो-बेक विकल्प है जो न केवल ग्लूटेन-फ्री है बल्कि पैलियो-फ्रेंडली भी है। मेपल सिरप, काजू मक्खन, नारियल का मक्खन, नींबू का रस, कटा हुआ नारियल, खसखस ​​और वेनिला मिलाएं और कम से कम दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में सेट होने दें। ये स्वादिष्ट नो-बेक्स एक त्वरित और आसान समाधान है, जो गर्म दिनों के लिए एकदम सही है जब आप ओवन को चालू करने से बचना चाहते हैं।

एक दक्षिणी विशेषता की खोज करें: लेमन चेस पाई

साधारण फिलिंग को मूर्ख मत बनने दो। एक शानदार बनावट के साथ, शतरंज के पाई स्वाद से भरपूर होते हैं। नींबू का रस जोड़ें और आप पाएंगे कि यह पूरे वर्ष दक्षिणी टेबल पर क्यों दिखाई देता है। पारंपरिक व्यंजनों में फिलिंग को गाढ़ा करने और एक मोटा बनावट बनाने के लिए एक बड़ा चम्मच कॉर्नमील की आवश्यकता होती है, जो इसे कस्टर्ड पाई से अलग करता है। एक बार बेक हो जाने पर, बीच में नम, मीठा और गूदेदार होता है, जबकि ऊपर वाला हल्का सा कुरकुरेपन देता है।

लेमन राइस पुडिंग के साथ अपनी स्वाद कलियों को प्रसन्न करें

यदि आपने कभी धीमी पके हुए चावल के हलवे का आनंद नहीं लिया है, तो आप एक अद्भुत आराम मिठाई को याद कर रहे हैं। बिना पके चमेली चावल, एक मध्यम आकार के मेयर नींबू, चीनी, दूध और व्हिपिंग क्रीम के बारीक कटे हुए छिलके के संयोजन का उपयोग करके, आप एक मलाईदार, समृद्ध, चावल का हलवा बनाएंगे। सामग्री को नौ इंच की पाई डिश में 250 डिग्री ओवन में दो घंटे के लिए बेक करें और गर्म, गर्म या ठंडा परोसें।

रमणीय नींबू चीज़केक बेक करें

यह मिठाई वह सब कुछ प्रदान करती है जो आप एक मिठाई में चाहते हैं। मिठास, मलाईदार बनावट, और ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट का क्रंच ताजा नींबू के तीखेपन के साथ संयुक्त। चीज़केक को तैयार करने के लिए एक कठिन मिठाई के रूप में जाना जाता है, फिर भी, एक बार जब आप पानी के स्नान की अवधारणा को समझ लेते हैं, तो वे करना आसान हो जाता है। बेकिंग के दौरान पानी का स्नान आपके चीज़केक के शीर्ष पर दरारें बनने से रोकता है। चीज़केक के घोल में नींबू का रस और नींबू का रस मिलाएं। ओवन से निकालने के बाद, चीज़केक को पूरी तरह से ठंडा कर लें। ऊपर से होममेड या स्टोर से खरीदे गए नींबू के दही की एक परत डालें और यदि आप चाहें तो थोड़ी व्हीप्ड क्रीम के साथ उसका पालन करें।

एक चार्ली ब्राउन थैंक्सगिविंग देखें

नींबू-ब्लूबेरी टर्नओवर के स्वाद का स्वाद लें

कुछ बेहतरीन डेसर्ट लचीले होते हैं, और ताजा बेक्ड टर्नओवर इसका आदर्श उदाहरण हैं। नींबू-दही और ब्लूबेरी से भरी इन स्वादिष्ट पेस्ट्री को अपने हाथों से खाएं, या एक प्लेट पर परोसें, इसके ऊपर आइसक्रीम का एक स्कूप डालें। टर्नओवर एक व्यक्तिगत पाई है जिसमें फल भरने के साथ पेस्ट्री की तह परतें होती हैं। खरोंच से बनी हल्की और कुरकुरी पफ पेस्ट्री, या आपके ग्रोसर से खरीदी गई, फिलिंग को पकड़ने के लिए सबसे अच्छा काम करती है। नाश्ते के लिए, दोपहर की चाय के साथ, या एक सुंदर मिठाई के रूप में परोसें।