मैला जो एक सरल, सस्ता, बहुमुखी भोजन है जिसे किसी विशेष अवसर के लिए बनाया जा सकता है, जैसे कि जन्मदिन या छुट्टी, या एक आकस्मिक बीबीक्यू या कार्यदिवस दोपहर के भोजन के लिए। एक बनाने के लिए मुख्य सामग्री हैं ग्राउंड बीफ, हरी मिर्च, सफेद प्याज, ब्राउन शुगर, टमाटर सॉस, पीली सरसों, नमक और काली मिर्च। आपको एक कड़ाही और हैमबर्गर बन्स की भी आवश्यकता होगी। हालांकि यह नुस्खा सरल है, इस प्रसिद्ध सैंडविच के बारे में कई तथ्य हैं जो लोग नहीं जानते होंगे।
1930 के दशक में स्थापित
अमेरिकन स्टॉक आर्काइव / गेट्टी छवियांस्लॉपी जोस की उत्पत्ति 1930 के दशक के दौरान संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी, और सैंडविच कौन और किस राज्य में हुआ, इसके बारे में कुछ कहानियां हैं। कुछ लोगों का मानना है कि इसका आविष्कार आयोवा के एक कैफे में दुर्घटना से हुआ था जब शेफ ने जमीन में टमाटर सॉस मिलाया था। गोमांस, जिसके कारण मैला जो बना। दूसरों का मानना है कि इसका आविष्कार फ्लोरिडा में स्लॉपी जो नामक एक बार में किया गया था। एक और कम सामान्य सिद्धांत यह है कि इसका आविष्कार हवाना में हुआ था। एक तथ्य निश्चित रूप से है - मैला जो अमेरिका में एक प्रधान बन गया।
इसके कई नाम हैं
हालांकि इसे मुख्य रूप से मैला जो कहा जाता है, इस सैंडविच के कई वैकल्पिक नाम हैं। कुछ में मैनविच, यम यम्स, डायनामाइट, टोस्टेड डेविल हैमबर्गर, मैला जेन्स, स्लश बर्गर और बीफ मिरोटन शामिल हैं। मैनविच नाम का जन्म तब हुआ जब इसी नाम के ब्रांड ने 'एक सैंडविच एक सैंडविच है, लेकिन एक मैनविच एक भोजन है' के नारे के साथ एक डिब्बाबंद मैला जो सॉस जारी किया।
बजट के अनुकूल
परिवारों और स्कूल प्रणालियों ने यह समझना शुरू कर दिया कि मैला जो सैंडविच बच्चों को परोसने के लिए एक किफायती लेकिन पौष्टिक भोजन था। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह एक सैंडविच भी है जिसे पूरे साल परोसा जा सकता है। जबकि यह एक बीबीक्यू में परोसे जाने वाले गर्म गर्मी के दिन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह एक ठंडी सर्दियों की रात में भी गर्म और आरामदायक हार्दिक भोजन प्रदान करता है।
मैला जोस साइड डिश के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है
एक मैला जो सैंडविच अकेले परोसा जाना जरूरी नहीं है। यह भुनी हुई सब्जियों, कोलेस्लो, अचार, प्याज के छल्ले, या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है। भुनी हुई सब्जियां और अचार खाने में सब्जियों की एक अतिरिक्त सेवा जोड़ देंगे। प्याज के छल्ले और फ्रेंच फ्राइज़ स्वास्थ्यप्रद साइड डिश नहीं हैं, लेकिन वे सैंडविच के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं।
gta वाइस सिटी ने Xbox360 को धोखा दिया
राष्ट्रीय दिवस बन गया
राष्ट्रीय मैला जो दिवस 18 मार्च को मनाया जाता है। हर साल पूरे अमेरिका में लोग क्लासिक सैंडविच के साथ नेशनल स्लॉपी जो डे मनाते हैं, चाहे वे अपने पसंदीदा पास के रेस्तरां में भोजन करें, घर पर अपना संस्करण बनाएं, या दोस्तों और परिवार के साथ एक बीबीक्यू लें।
टेलीविजन पर उल्लेख किया गया
1930 के दशक के दौरान, दो लोकप्रिय फिल्मों में मैला जो सैंडविच का उल्लेख किया गया था: नागरिक केन तथा ये अद्भुत ज़िन्दगी है . यह सैंडविच बेहद प्रसिद्ध होने से पहले की बात है। यह के एक एपिसोड पर एडम सैंडलर की स्किट का भी हिस्सा था शनीवारी रात्री लाईव जिसे लंच लेडी लैंड कहा जाता है जो 1993 में प्रसारित हुआ। यह भी दिखाई दिया Roseanne जब उसने इसे अपने विशेष व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया।
हमेशा अलग
आप जहां भी एक मैला जो खाते हैं, उसका हमेशा एक अलग स्वाद होता है। बहुत से लोग नुस्खा के विभिन्न रूपों का उपयोग करते हैं, जैसे गोमांस के बजाय जमीन चिकन या टर्की का उपयोग करना। कभी-कभी डिजॉन सरसों और वोरस्टरशायर सॉस को सॉस मिश्रण में शामिल किया जाता है।
हमेशा बन को टोस्ट करें
मिश्रण को अंदर डालने से पहले बन को टोस्ट करने से सैंडविच का स्वाद बढ़ जाता है। अधिकांश मैला जो सैंडविच में टोस्टेड हैमबर्गर बन होता है, लेकिन आप अपनी पसंद के आधार पर उन्हें नरम या कुरकुरा खा सकते हैं।
एक आसान मैला जो पकाने की विधि
अवयव:
- ग्राउंड बीफ का 1 पाउंड
- 3/4 केचप
- 1 बड़ा कटा हुआ सफेद प्याज
- 1 बड़ी हरी शिमला मिर्च
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच पीली सरसों
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
कड़ाही में पिसा हुआ बीफ़, प्याज और काली मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ। अतिरिक्त पानी निकाल दें और केचप, ब्राउन शुगर, सरसों, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, कड़ाही को ढक दें, आँच को कम करें और इसे 25 मिनट तक उबलने दें।
मैला जो ऐड-ऑन
ब्राउन शुगर को मिठास के लिए मेपल सिरप और दालचीनी से बदला जा सकता है। टमाटर सॉस या टमाटर के पेस्ट के स्थान पर केचप का उपयोग किया जा सकता है। अमेरिकन चीज़ को पकाने के अंत में मिश्रण में मिलाया जा सकता है या हैमबर्गर बन्स के बीच मिश्रण होने पर इसे अतिरिक्त टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। गाजर, मशरूम, अजवायन के फूल, अजवायन, या जालपीनो को काटकर और अधिक स्वाद देने के लिए बीफ मिश्रण में डाला जा सकता है।