पपीता कैसे काटें और खाएं?

पपीता कैसे काटें और खाएं?

पपीता कैसे काटें और खाएं?

पपीता उच्च विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के साथ एक स्वस्थ फल है। चुनने के लिए कई अलग-अलग प्रकार हैं। हवाई पपीते छोटे होते हैं, और कैरिबियन और एशियाई पपीते बड़े होते हैं। सभी प्रकार के समान स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। बहुत से लोग अनिश्चित हैं कि पपीते को कैसे चुनें, तैयार करें और खाएं क्योंकि वे जहां रहते हैं वहां एक परिचित मुख्य भोजन नहीं हैं। सौभाग्य से, इन फलों को काटना आसान है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में अच्छी तरह से चलते हैं।



एक पका पपीता चुनें

पका पपीता चुनना जुआनमोनिनो / गेट्टी छवियां

सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, पका पपीता चुनना महत्वपूर्ण है। पपीता खाने के लिए तैयार है या नहीं, यह रंग से पता लगाना आसान है, क्योंकि पके फलों में पीली त्वचा के धब्बे होंगे। जांच लें कि पपीता इतना नरम है कि एक उंगली को हल्के से दबाकर एक इंडेंट बनाया जा सके।

यदि पपीता पर्याप्त रूप से पका नहीं है, तो इसे केले के साथ एक पेपर बैग में रखकर इसे और अधिक तेज़ी से पकने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि केले बहुत अधिक एथिलीन का स्राव करते हैं, जो फल को पकने के लिए प्रोत्साहित करता है।



पपीते को काट कर छील ले

पपीता आधा बीज काट लें सुज़ीफू / गेट्टी छवियां

पपीते को धारदार चाकू की सहायता से कटिंग बोर्ड पर आधी लंबाई में काट लें। छीलकर त्वचा को त्यागें। एक धातु के चम्मच का उपयोग करके, फलों के बीच से बीज को खुरचें। यह धीरे से किया जाना चाहिए, खासकर अगर पपीता बहुत पका हुआ हो। अन्यथा, कुछ फल बीज के साथ-साथ निकाले जा सकते हैं।

कैसे पेश करें पपीता

पपीते के टुकड़े वेज कट डलेरिक / गेट्टी छवियां

पपीते को रेसिपी के अनुसार टुकड़ों या स्लाइस में काटा जा सकता है। अगर पपीता फिंगर फ़ूड के रूप में या बच्चे के लंच बॉक्स में परोसा जा रहा है तो वेजेज अच्छे से काम करते हैं। यदि पपीता डिनर पार्टी में सलाद या मिठाई में परोसा जा रहा है, तो तरबूज के बॉलर के साथ मांस को बाहर निकालना फल को एक सुंदर और आकर्षक रूप देता है।



नीबू के रस के साथ मौसम

पपीते के नीबू का रस काट लें सिस्लैंडर / गेट्टी छवियां

कुछ लोगों को ताजे कटे हुए पपीते की तीखी सुगंध पसंद नहीं होती है। कटे हुए फल पर ताजा नीबू के रस की बूंदा बांदी करके इसे छुपाया जा सकता है। यह विधि पपीते के मांस के प्राकृतिक स्वाद को भी पूरा करती है। यदि ताजा नीबू आसानी से उपलब्ध न हो तो नींबू के रस को एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

क्या आप पपीते के बीज खा सकते हैं?

पपीते के बीज स्वस्थ पोषक तत्व नुंगनिंग 20 / गेट्टी छवियां

पपीते के बीज खा सकते हैं। पपीते के बीज पोषक तत्वों और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं और इनमें तीखा, चटपटा स्वाद होता है। उनके पास एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और पाचन में सुधार के लिए जाने जाते हैं।

हालांकि, पपीते के बीजों को कम मात्रा में ही खाना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि इनका अधिक मात्रा में सेवन मनुष्यों के लिए विषैला हो सकता है।

पपीता भंडारण

पपीता संग्रहीत रेफ्रिजरेटर गिलैक्सिया / गेट्टी छवियां

यदि कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाए, तो पपीता जल्दी से अधिक परिपक्व और गूदेदार हो जाएगा। यदि पपीता पहले से ही पका हुआ है, लेकिन तुरंत उपयोग नहीं किया जा रहा है, तो इसे पूरी तरह से फ्रिज में रखा जाना चाहिए और त्वचा पर रखा जाना चाहिए। यह लगभग एक सप्ताह तक पका रहेगा।

पपीते को चीनी के पानी में भिगोकर टुकड़ों में जमाया जा सकता है। इस तरह से संग्रहित पपीता फ्रूट स्मूदी में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है क्योंकि यह एक बार गलने के बाद ताजे पपीते की तुलना में नरम होगा।



हरे पपीते का सलाद बनाएं

थाई हरा पपीता सलाद टॉर्टून / गेट्टी छवियां

हरे पपीते का सलाद पपीते के फल खाने के सबसे प्रसिद्ध तरीकों में से एक है। इस थाई व्यंजन को बनाने के लिए, ताजे हरे पपीते को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ताजा टमाटर, कटी हुई मिर्च, नीबू का रस, कटा हुआ लहसुन और फिश सॉस का एक छोटा सा छींटा डालें। इस व्यंजन को पारंपरिक रूप से एक ज़िंगी स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है।

पपीता मिल्कशेक मिलाएं

पपीता मिल्कशेक दूध पिएं जेरेमियाह्सफोटो / गेट्टी छवियां

पपीते को मिल्कशेक में मिलाने से एक ऐसा ड्रिंक बनता है जो क्रीमी और रिफ्रेशिंग दोनों है। नाश्ते में अतिरिक्त विटामिन और खनिज जोड़ने का यह एक शानदार तरीका है।

पपीता मिल्कशेक बनाने के लिए, एक कप पके हुए पपीते के टुकड़ों को एक कप दूध और एक बड़ा चम्मच शहद के साथ मिलाएं। एक-दो बर्फ के टुकड़े मिलाने से गर्म दिन में मिल्कशेक अधिक ताज़ा हो सकता है। कुछ लोग पपीते के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी काली मिर्च डालना पसंद करते हैं।

पपीता और पाचन

पाचन विकार आहार लोग इमेज / गेट्टी छवियां

पपीता प्राकृतिक रूप से पपैन नामक एंजाइम से भरपूर होता है। यह एंजाइम प्रोटीन के पाचन में सहायक होता है। इस कारण से, यह गैस्ट्र्रिटिस या अन्य पाचन विकार वाले लोगों के आहार में उपयोगी जोड़ हो सकता है। इसे स्टार्टर के रूप में सेवन करना चाहिए ताकि पपीते में मौजूद एंजाइम भोजन को पचाने में मदद कर सकें।

क्या बच्चे पपीता खा सकते हैं?

पपीता बेबी फूड प्यूरी गिन्यू / गेट्टी छवियां

पपीता अपने उच्च पोषक तत्व के कारण बढ़ते बच्चों के लिए एक आदर्श भोजन है। यह लगभग 7-8 महीने की उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त है।

छोटे बच्चों को पपीता परोसते समय, बहुत पके पपीते का उपयोग करना और इसे एक अच्छी प्यूरी में मैश करना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, मांस एक घुट खतरा पैदा कर सकता है। पपीते के बीज बच्चों को नहीं खिलाने चाहिए क्योंकि ये पचने में मुश्किल होते हैं।