अपना खुद का आकर्षक आर्टिचोक प्लांट उगाना

आर्टिचोक पत्तियों वाली शाही सब्जियां हैं जो धूप में एक रसीले चांदी-हरे रंग की चमक बिखेरती हैं। आमतौर पर बारहमासी के रूप में उगाए जाने वाले, आटिचोक के पौधे ऊंचाई और चौड़ाई दोनों में तीन फीट तक पहुंच सकते हैं। हालांकि ज्यादातर लोग उन्हें फल खाने के लिए उगाते हैं, जब काटा नहीं जाता है, तो एक आटिचोक एक सुगंधित बैंगनी फूल खिलेगा जो एक विशाल थीस्ल के समान दिखता है। पौधों को मध्यम रखरखाव की आवश्यकता होती है, लेकिन वे कठोर होते हैं और एक स्वादिष्ट गर्मी की फसल के साथ माली के काम को पुरस्कृत करते हैं।

अपना आटिचोक रोपण

आर्टिचोक एक बाहरी पौधा है, क्योंकि उनके लंबे तनों को सहारा देने के लिए उनकी जड़ प्रणालियों को महत्वपूर्ण रूप से फैलने की आवश्यकता होती है। जब उचित मिट्टी दी जाती है, तो वे जमीन में या उठी हुई क्यारियों में अच्छी तरह से रोपते हैं। अपना आर्टिचोक लगाने के लिए, पहले अपने बगीचे में एक जगह चुनें जो आपके पौधे को 4 से 6 फीट की जगह पर छोड़ दे। अच्छी धूप सुनिश्चित करने के लिए आर्टिचोक को आमतौर पर एक पंक्ति में उगाया जाता है। यदि आप कई पौधे उगा रहे हैं, तो सभी रोपों के लिए पर्याप्त लंबी 8 इंच गहरी पंक्ति खोदें। अपनी पंक्ति के निचले भाग में लगभग पाँच इंच खाद मिलाएं, फिर आप रोपण के लिए तैयार हैं। आर्टिचोक को वसंत में लगाया जा सकता है या अधिकांश जलवायु में गिर सकता है, हालांकि ठंडे क्षेत्रों में उन्हें आखिरी ठंढ के तुरंत बाद, शुरुआती वसंत में लगाया जाना चाहिए।

धूप और पानी

आर्टिचोक को अपनी जड़ प्रणाली और तने के विकास के साथ-साथ अपनी फूलों की कलियों को कोमल बनाए रखने के लिए लगातार पानी की आवश्यकता होती है। अपने पौधों को बाहरी तापमान के आधार पर प्रति सप्ताह एक से तीन बार पानी दें। जल प्रतिधारण में वृद्धि के लिए, आधार पर लगभग तीन इंच गीली घास की एक परत रखें। आर्टिचोक को पूर्ण सूर्य के संपर्क की आवश्यकता होती है और वे यूएसडीए कठोरता क्षेत्र 6 से 9 में सबसे अच्छे होते हैं।

मिट्टी और पोषक तत्व

आर्टिचोक को अच्छी तरह से नालियों वाली मिट्टी में लगाने की आवश्यकता होती है क्योंकि उन्हें बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन अगर उन्हें गीली मिट्टी में रखा जाए तो उनकी जड़ें सड़ने की आशंका होती है। एक रेतीली, उपजाऊ मिट्टी, जो पीएच पैमाने के क्षारीय छोर पर होती है, आर्टिचोक के लिए आदर्श होती है। अपने पौधे के बढ़ते मौसम के दौरान, हर दो हफ्ते में एक बार उसके आधार पर पौधे आधारित उर्वरक लगाएं।

कीट

आर्टिचोक के सर्वोत्तम गुणों में से एक यह है कि वे अक्सर कीटों को आकर्षित नहीं करते हैं, हालांकि, कभी-कभी, स्लग, घोंघे, एफिड्स या पतंगे दिखाई दे सकते हैं। अधिकांश कीट जो आपके आटिचोक पौधे तक अपना रास्ता खोजते हैं, उन्हें बस एक नली से छिड़का जा सकता है। अधिक लगातार लोगों के लिए, अपने आटिचोक को खाद्य पौधों के लिए एक जैविक कीटनाशक के साथ छिड़कने का प्रयास करें।

रोगों

आर्टिचोक पर हमला करने के लिए पाउडर फफूंदी और बोट्रीटिस ब्लाइट सबसे आम बीमारियां हैं। फफूंदी पर्णसमूह पर एक सफेद पाउडर के रूप में दिखाई देती है और इसे 2 चम्मच सेब साइडर सिरका और 4 कप पानी के मिश्रण के साथ अपने पौधे को छिड़क कर ठीक किया जा सकता है। बोट्रीटिस ब्लाइट एक ग्रे मोल्ड है जो आटिचोक की पत्तियों पर उगता है। किसी भी प्रभावित पत्तियों को तुरंत हटाने की आवश्यकता होती है और यदि ब्लाइट फैलता रहता है, तो अपने आटिचोक संयंत्र में एक कवकनाशी लागू करें - एक को ढूंढना सुनिश्चित करें जो खाद्य पौधों पर उपयोग के लिए सुरक्षित हो। आर्टिचोक में एक कम आम लेकिन लाइलाज बीमारी कर्ली ड्वार्फ वायरस है। इससे पत्तियाँ मुड़ी हुई होती हैं, वृद्धि रूक जाती है और फूल विकृत हो जाते हैं और रोग को फैलने से रोकने के लिए पूरे पौधे को हटाने की आवश्यकता होती है।

आर्टिचोक का प्रचार

चूंकि आर्टिचोक को फूल आने से पहले 2 साल तक की वृद्धि की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें आमतौर पर बगीचे की दुकानों से रोपाई के रूप में खरीदा जाता है। बीज से आर्टिचोक उगाने के लिए, उन्हें बाहर ले जाने की योजना बनाने से कम से कम 8 सप्ताह पहले बीज शुरू करने वाली मिट्टी से भरी ट्रे में रोपित करें। पानी हल्का, लेकिन नियमित रूप से। कलियों को विकसित करने के लिए अंकुरों को सख्त करने की आवश्यकता होती है। इसमें उन्हें 45 और 50 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच तापमान में उजागर करने के लिए शुरुआती या मध्य वसंत में लगभग एक सप्ताह के लिए बाहर रखना शामिल है। इसके बाद, आपके पौधों को आखिरी ठंढ के बाद प्रत्यारोपित होने तक घर के अंदर वापस लाया जा सकता है।

जीवंत किस्में

सबसे अधिक उगाई जाने वाली आटिचोक किस्म जल्दी-खिलने वाली, भारी-भरकम कलियों वाला ग्रीन ग्लोब है। हालांकि लोकप्रिय है, इसे बारहमासी पौधे के रूप में फलने-फूलने के लिए गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है। एक विशेष रूप से सुंदर किस्म इतालवी वायलेटो आटिचोक है। यह किस्म प्रचुर मात्रा में पार्श्व अंकुर उगाती है, कम जगह की आवश्यकता होती है क्योंकि यह औसत से कम होती है, और बैंगनी रंग के फूल पैदा करती है। बिग हार्ट आर्टिचोक एक कांटेदार किस्म है जो गर्म तापमान के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करती है और एक बड़ी, घनी कली बढ़ती है।

गर्म जलवायु में शीतकाल

कठोरता क्षेत्र 8 या उच्चतर में आर्टिचोक के लिए, पौधों को मिट्टी के ठीक ऊपर, उनके आधार पर काटा जा सकता है। फिर उन्हें कई इंच गीली घास, पत्तियों या पुआल से ढक दें। ज़ोन 6 या 7 में पौधों के लिए, पौधे को मिट्टी से लगभग 12 इंच ऊपर छोड़ते हुए काटें। अपनी पसंद की गीली घास में छंटे हुए पौधों को ढक दें, गीली घास के टीले को प्लास्टिक की थैली या टोकरी से ढँक दें, गीली घास की एक और परत डालें और फिर उस सब को टारप से टक दें। इन सभी क्षेत्रों के लिए, जैसे ही जमीन गल गई है, पौधों को उजागर करें और तीव्र ठंढों की अब उम्मीद नहीं है।

ठंडी जलवायु में शीतकाल

कठोरता क्षेत्र 5 या उससे नीचे के आर्टिचोक के लिए, आप ज़ोन 6 से 7 के लिए सुझाई गई विधि का प्रयास कर सकते हैं। हालाँकि, यदि आप अतिरिक्त सावधान रहना चाहते हैं, तो आप अपने पौधों को खोद सकते हैं, उन्हें गमलों में रख सकते हैं, और उन्हें सर्दियों के लिए घर के अंदर ला सकते हैं। . अंदर होने पर, पौधों को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखा जाना चाहिए जहाँ तापमान जमने से ऊपर रहता है। अपने आर्टिचोक को हर कुछ हफ्तों में पानी दें और एक बार अंतिम ठंढ बीत जाने के बाद, आप उन्हें वापस बाहर ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।

फसल काटने वाले

एक आटिचोक की केंद्र कली सबसे पहले परिपक्व होगी और लगभग तीन इंच व्यास तक पहुंचने पर कटाई के लिए तैयार हो जाएगी। कली की कटाई तब करें जब वह अभी भी दृढ़ हो और उसके खुलने से पहले। एक बार जब बीच की कली काट दी जाती है, तो पौधे की अंकुर कलियों का उत्पादन करना शुरू कर देंगे जिन्हें आप तब काट सकते हैं जब वे दृढ़ हों और एक से तीन इंच व्यास तक पहुंच गए हों।