पिटा से एक एवोकैडो का पेड़ उगाना

दक्षिण-मध्य मेक्सिको के मूल निवासी और पहली बार 10,000 साल पहले काटे गए, एवोकैडो दुनिया भर में किराने की सूची में एक लोकप्रिय जोड़ बन गए हैं। यदि आपने कभी एवोकाडो को काटा है और सोचा है कि क्या आप अंदर का बड़ा बीज लगा सकते हैं, तो आप भाग्य में हैं। कुछ आपूर्ति और बहुत धैर्य के साथ, आप एक एवोकैडो का पेड़ लगा सकते हैं और अंततः अपने स्वयं के एवोकाडो की कटाई कर सकते हैं। परिणाम एक आकर्षक हाउसप्लांट के लिए भी बनाता है जिसे आप गमले में उगा सकते हैं और मौसम बदलने पर घर के अंदर और बाहर जा सकते हैं।

अपना एवोकैडो लगाओ

एवोकैडो के बीज के चारों ओर टूथपिक्स लगाकर शुरू करें, उन्हें लगभग आधा इंच में धकेलें। बीज को पानी से भरे एक छोटे गिलास के ऊपर लटका दें ताकि बीज का निचला इंच पानी में रहे। इसे ताजा रखने के लिए हर पांच दिनों में पानी बदलें। लगभग तीन सप्ताह के बाद जड़ें दिखाई देंगी, और उसके आठ सप्ताह बाद, एक छोटा अंकुर ऊपर से बाहर निकलना शुरू कर देगा।

जब अंकुर छह इंच तक पहुंच जाए, तो नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए तने को आधा काट लें। जब इसकी कुछ वयस्क पत्तियां और मजबूत जड़ें हों, तो इसे जल निकासी छेद वाले 10 इंच चौड़े बर्तन में स्थानांतरित करें। उचित नमी के स्तर को प्रोत्साहित करने के लिए सामान्य पॉटिंग मिट्टी का प्रयोग करें, या रेत जोड़ें।

एवोकैडो पौधे के लिए आकार की आवश्यकताएं

जब बाहर उगाया जाता है, तो एक एवोकैडो का पेड़ 60 फीट की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। जब एक हाउसप्लांट के रूप में रखा जाता है, तो आप इसे बहुत छोटा रहने के लिए ट्रिम कर सकते हैं। एवोकैडो के पेड़ों को झाड़ीदार दिखने के लिए लगातार और महत्वपूर्ण छंटाई की आवश्यकता होती है। हर बार जब यह छह इंच की वृद्धि का मील का पत्थर मारता है - 12 इंच पर, फिर 18 इंच पर - पत्तियों के शीर्ष दो सेट काट देता है। जैसे-जैसे पौधा बड़ा होता है, इसे बड़े गमलों में रोपें, लेकिन हर बार व्यास में केवल दो इंच ऊपर जाएं।

धूप की आवश्यकताएं

एवोकैडो के पेड़ पूर्ण सूर्य के संपर्क में रहते हैं, लेकिन उन्हें ठंड का मौसम पसंद नहीं है। तापमान 45 डिग्री या उससे कम होने पर पौधे को धूप वाली खिड़की में रखें। जब मौसम गर्म हो जाता है और पेड़ थोड़ा परिपक्व हो जाता है, तो अधिक धूप पाने के लिए बर्तन को बाहर ले जाएं। छोटे पौधों को बाहर आंशिक छाया में रखें, हालांकि, तेज धूप नई स्थापित पत्तियों को जला सकती है।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एवोकैडो के पेड़ों को हर दिन दोपहर के सूरज के चार से छह घंटे के बीच की आवश्यकता होती है।

पानी की आवश्यकताएं

एवोकाडो को नम मिट्टी पसंद है, लेकिन अधिक पानी देने से जड़ सड़ सकती है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिट्टी का ऊपरी इंच सूख न जाए, फिर पानी को तब तक अच्छी तरह से पानी दें जब तक कि पानी बर्तन के तल पर जल निकासी छेद से बाहर न निकल जाए। यदि आप अपने पॉटेड एवोकैडो के पौधे को गर्म, शुष्क मौसम में बाहर रख रहे हैं, तो मिट्टी को अधिक बार जांचें और आवश्यकतानुसार पानी दें।

कीट जो एवोकैडो को नुकसान पहुंचा सकते हैं

फीता कीड़े, घुन और कैटरपिलर सभी एवोकैडो के पेड़ों पर हमला कर सकते हैं। फीता कीड़े के कारण पत्तियां पीली, सूखी और अंततः गिर जाती हैं; जबकि घुन पत्तियों को कांस्य रंग में बदल सकते हैं। कैटरपिलर पत्तियों, फूलों और फलों पर हमला करते हैं और थोड़े समय में बहुत नुकसान करते हैं।

अधिक परिपक्व पेड़ों के साथ बोरर्स एक मुद्दा हो सकता है, क्योंकि वे छाल के माध्यम से खाते हैं। थ्रिप्स देखने के लिए एक और कीट है। हालांकि वे पेड़ को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, लेकिन वे फलों के स्वास्थ्य और उत्पादन को काफी प्रभावित कर सकते हैं।

संभावित रोग

एवोकैडो के पेड़ों के लिए सबसे गंभीर बीमारी एवोकैडो ब्लैक स्ट्रीक है, जो पीले पत्तों और खराब फलने के कारण शुरू होती है और इलाज न किए जाने पर कैंकर और समय पर मृत्यु का कारण बनती है। एवोकैडो के पेड़ फंगल संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं - फाइटोफ्थोरा कैंकर निचले ट्रंक को प्रभावित करता है, जिससे गहरे तरल पदार्थ से भरे घाव हो जाते हैं, जबकि डोथियोरेला ट्रंक और शाखाओं पर सफेद, ख़स्ता क्षेत्रों का कारण बनता है।

वर्टिसिलियम के कारण पेड़ के एक तरफ की पत्तियाँ मुरझा कर गिर जाती हैं।

विशेष देखभाल

गर्मियों में, अपने पौधे को एक उर्वरक के साथ खिलाएं जिसमें पर्याप्त नाइट्रोजन और थोड़ी मात्रा में जस्ता हो। आप एवोकाडोस को केवल कुछ खास जलवायु में ही लगा सकते हैं: वे 60 और 85 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच के तापमान में पनपते हैं और हर दिन कम से कम आठ घंटे धूप की आवश्यकता होती है।

अपने एवोकैडो का प्रचार

जब आपका एवोकैडो पेड़ स्थापित हो जाता है, तो आप इसे फैलाने के लिए एक एयर-लेइंग विधि का उपयोग कर सकते हैं। एक साफ ब्लेड से एक शाखा को काटकर निशान लगाएं, फिर उस क्षेत्र को रूटिंग हार्मोन में लपेटें। आखिरकार, जड़ें बनेंगी जबकि शाखा अभी भी पेड़ पर है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक जड़ें अधिक मजबूत न हो जाएं, फिर पूरी शाखा को काटकर मिट्टी में लगा दें।

अपने एवोकैडो की कटाई

एवोकैडो के पेड़ फल पैदा करने में पांच से दस साल या उससे अधिक समय लेते हैं, इसलिए एवोकाडो की कटाई के लिए पहला कदम धैर्य रखना है। यदि और जब आपको फल मिले, तो याद रखें कि एवोकाडो पेड़ पर नहीं पकता है। एक अच्छे आकार तक पहुंचने के बाद, उन्हें काट लें, फिर उन्हें खाने से पहले कुछ दिन प्रतीक्षा करें। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि फल तैयार है, तो सूखी त्वचा वाले पेड़ पर सबसे बड़ा एवोकैडो चुनें और इसे कुछ दिनों के लिए पकने दें। यदि यह तने पर सिकुड़ जाता है या रबड़ जैसा रहता है, तो आपने इसे बहुत जल्दी उठाया। एक महीने तक प्रतीक्षा करें और पुनः प्रयास करें। यदि आप इसे काटते समय बहुत नरम हैं, तो आप बहुत देर कर चुके हैं। अगले साल, कुछ महीने पहले फसल लें।

लाभ

एवोकैडो अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और तैयार करने में आसान होते हैं। उन्हें काटें और उन्हें साबुत अनाज टोस्ट के ऊपर डालें या रचनात्मक बनें और घर का बना गुआकामोल बनाएं। एवोकैडो में केले की तुलना में अधिक पोटेशियम होता है और यह हृदय-स्वस्थ वसा और फाइबर से भरपूर होता है। एवोकाडो खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद मिल सकती है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं।