अपनी खुद की कली उगाएं और फसल लें

पूर्वी भूमध्यसागरीय मूल के केल की खेती हजारों वर्षों से की जाती रही है। यहां तक ​​कि प्राचीन यूनानी भी कार्रवाई में शामिल हो गए; घुंघराले पत्ते वाली गोभी ईसा पूर्व चौथी शताब्दी में प्रचलित थी।

गोभी का पसंदीदा चचेरा भाई, 13 वीं शताब्दी में पश्चिमी यूरोप में फैल गया, अंततः 19 वीं शताब्दी में उत्तरी अमेरिका में अपना रास्ता बना लिया। उगाने में आसान और सस्ता और निर्विवाद रूप से पौष्टिक, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह सब्जी की लोकप्रियता समय की कसौटी पर खरी उतरी है।

अपनी कली रोपना

केल 6.5 से 6.8 के आदर्श पीएच के साथ घर के अंदर और बाहर दोनों जगह सफलतापूर्वक बढ़ता है। हालाँकि, यह 7.5 तक संभाल सकता है।

बगीचे में, इसे वसंत ठंढ समाप्त होने से तीन से पांच सप्ताह पहले लगाया जा सकता है, लेकिन यह शरद ऋतु के ठंडे तापमान के लिए बेहतर अनुकूल है। ठंढ से छह से आठ सप्ताह पहले, पारंपरिक या उठाए गए बिस्तरों में पौधों की व्यवस्था करने का लक्ष्य रखें।

अंदर, अपने पौधों को धूप वाली खिड़की के किनारे पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें पर्याप्त रोशनी मिले। एक जल निकासी छेद वाला एक नियमित बर्तन पूरी तरह से काम करता है, जबकि एक आर्द्रता गुंबद अंकुरण और समग्र नमी को बढ़ा देता है।

केल के लिए जगह की ज़रूरतें

केल को अधिक जगह की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे इसे उगाना आसान हो जाता है। घर के अंदर, पौधों को आठ से बारह इंच की दूरी पर रखा जाना चाहिए, या बस अपने आप ही लगाया जाना चाहिए। बाहर, मानक 12 'x 12' की दूरी यह सुनिश्चित करती है कि पत्तियों को फैलने के लिए जगह देते हुए प्रत्येक पौधे को उपयुक्त धूप, उर्वरक और पानी मिले।

धूप की आवश्यकताएं

केल उन कुछ पौधों में से एक है जो छाया में पनपते हैं, आठ, नौ और 10 कठोरता वाले क्षेत्रों में फलते-फूलते हैं, जिसमें प्रशांत नॉर्थवेस्ट, अधिकांश दक्षिण, रेगिस्तानी राज्य जैसे एरिज़ोना, नेवादा, यूटा और न्यू मैक्सिको शामिल हैं। यहां तक ​​कि कैलिफोर्निया और फ्लोरिडा के सबसे गर्म, सबसे उष्णकटिबंधीय भागों में भी। जबकि कुछ पौधों को छह से आठ घंटे सूरज की रोशनी की आवश्यकता होती है, केल अक्सर हर दिन केवल कुछ घंटों के साथ समृद्ध हो सकता है।

पानी की आवश्यकताएं

अपनी केल की फसल को मजबूत बनाए रखने के लिए लगातार पानी देना जरूरी है। हर हफ्ते एक से 1.5 इंच पानी का लक्ष्य रखें - पौधों को मिट्टी में कम से कम एक इंच नम होना चाहिए। खिलाना भी उतना ही महत्वपूर्ण है; पौधों को ठंडा रखने और नमी बनाए रखने में सहायता के लिए निरंतर जारी पौधों के भोजन और गीली घास का उपयोग करें। मुरझाई हुई पत्तियां कली के सूखने और मर जाने का कारण बनती हैं, इसलिए इस चरण के शीर्ष पर रहें।

कीट जो कली को नुकसान पहुंचा सकते हैं

आपके काले पौधे कीटों की एक विस्तृत श्रृंखला को आकर्षित करेंगे, इसलिए सतर्क रहें। बीट आर्मीवर्म कैटरपिलर होते हैं जो छेद से भरी, कंकालयुक्त पत्तियों को पीछे छोड़ देते हैं। बीटी जैसे विशिष्ट उपचार उत्पाद अद्भुत काम करते हैं।

गोभी के कीड़े उन्हीं चबाने वाली पत्तियों को पीछे छोड़ देते हैं, जैसे गोभी लूपर्स और पिस्सू बीटल। गोभी एफिड्स, जबकि विनाशकारी, कीटनाशक साबुन से समाप्त किया जा सकता है। फैलने की संभावना को कम करने के लिए किसी भी संक्रमित पत्तियों को जल्दी से काट लें।

संभावित रोग

केल को काफी हार्डी होने के लिए जाना जाता है, लेकिन यह अभी भी बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील है। बैक्टीरियल लीफ स्पॉट पानी के छींटे मारने से फैलता है, जिसके परिणामस्वरूप पत्तियां पीली हो जाती हैं। काला सड़ांध पत्तियों को भी संक्रमित करता है, जिससे वे काले धब्बों के साथ काले हो जाते हैं। दोनों रोग घातक हो सकते हैं, इसलिए निषेचन के माध्यम से रोकथाम को प्राथमिकता दें, अच्छा वायु प्रवाह बनाए रखें, खरपतवारों को नष्ट करें और नियमित निरीक्षण करें।

केल में फंगल रोग दुर्लभ हैं, लेकिन वे विनाशकारी हो सकते हैं। अल्टरनेरिया लीफ स्पॉट में गहरे रंग के घाव हो जाते हैं जो आपकी फसल को जल्दी नष्ट कर सकते हैं। जोखिम को कम करने के लिए पत्तियों को सूखा रखें, उचित रोकथाम के चरणों का पालन करें और जैव कवकनाशी का उपयोग करने पर विचार करें।

विशेष पोषक तत्व

केल को अपने विकास चक्र के दौरान पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए पौधे लगाने से पहले पीएच स्तर की पुष्टि करना सबसे अच्छा है। पीएच बढ़ाने की आवश्यकता है? नाइट्रोजन युक्त खाद में मिलाएं। रक्त भोजन, एक पानी में घुलनशील तरल उर्वरक, एक और उत्कृष्ट विकल्प है। रोपण प्रक्रिया के दौरान उर्वरक लगाकर एक फलती-फूलती फसल की तैयारी करें।

अपने कली का प्रचार करना

जब आप कटिंग का उपयोग करते हैं तो कली को फिर से उगाना पूरी तरह से संभव है, और इसके लिए केवल तीन सरल चरण लगते हैं। सबसे पहले, पत्तियों सहित कली के शीर्ष तीन इंच को काट लें। इसके बाद, नए पौधे के विकास को बढ़ावा देने के लिए स्टेम को रूटिंग हार्मोन में डुबोएं। इसे काटने और डुबाने के बाद, तने को सीधे अपने खाद के बर्तन में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे तुरंत ही भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मिलें।

888 का क्या मतलब है फरिश्ता संख्या

अपनी कली की कटाई

एक बार जब पत्ते आपके हाथ के आकार के हो जाते हैं, तो आप अपनी कली की कटाई के लिए तैयार हैं। पौधे के सबसे निचले हिस्से में सबसे पुरानी पत्तियों से शुरू करें, शीर्ष केंद्र में टर्मिनल कली से परहेज करें; यह आपके कली को मजबूत बनाए रखता है। किसी भी पीली पत्तियों को हटाते हुए, हर फसल को एक मुट्ठी भर लें। छोटे, अधिक कोमल पत्ते सलाद के लिए उपयोगी होते हैं, जबकि बड़े पत्ते पालक की तरह पकाए जा सकते हैं।

हर फसल से अधिक चाहते हैं? केल को ठंड से बचाकर बढ़ते चक्र का विस्तार करें। रो कवर अच्छी तरह से काम करते हैं, जिससे पौधों को शुरुआती सर्दियों में लगातार बढ़ने में मदद मिलती है। जब तक तापमान 20 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नहीं पहुंच जाता, तब तक केल बढ़ेगा, इसलिए आपके पास पूरे मौसम में रहने के लिए बहुत कुछ होगा।

कलौंजी के फायदे

एक बार जब आपकी कली कटाई के लिए तैयार हो जाती है, तो आप स्वास्थ्य लाभों की ढेर सारी प्लेट का आनंद लेंगे। पृथ्वी पर सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक, केल शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स से भरा हुआ है, जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान का मुकाबला करने में मदद करता है, उम्र बढ़ने की घड़ी को वापस करता है, और कैंसर और अन्य बीमारियों के लिए आपके जोखिम को कम करता है।

इसकी कम कैलोरी गिनती वजन घटाने में सहायता करती है, जबकि पित्त एसिड अनुक्रमक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। विटामिन ए और सी कोलेजन को संश्लेषित करते हैं, कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं। विटामिन के के शीर्ष स्रोतों में से एक, केल भी रक्त के थक्के जमने में मदद करता है और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करता है।