अंत में, यह इस बारे में था कि फाइनल की गर्मी में कौन अपना कूल रख सकता है, और द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ में 2017 की विजेता सोफी फाल्डो की तुलना में कोई भी ठंडा नहीं रहा है।
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पूर्व सेना अधिकारी ने मंगलवार रात को बेक ऑफ फाइनल में साथी फाइनलिस्ट स्टीवन कैटर-बेली और केट लियोन को हराकर जीत हासिल की।
फाइनल प्रसारित होने से पहले, सोफी ने रेडियो टाइम्स को बताया था कि बेक ऑफ टेंट में प्रतिस्पर्धा करते समय उनका सेना प्रशिक्षण कैसे काम आया, और श्रृंखला चैंपियन नामित होने के बाद भी वह अपनी प्रगति में जीत हासिल कर रही थी।
सोफी ने जीतने के बाद कहा, मैं अपनी भावनाओं को नियंत्रण में रखता हूं, इसलिए तम्बू में वास्तव में ऐसा कोई बिंदु नहीं था कि मैं फूट-फूट कर रोऊं। यह फाइनल के अंत में भी नहीं होने वाला था, क्योंकि अगर कुछ भी हो तो यह राहत की बात थी। अगर मैं इसे नहीं जीतता तो मुझे अपने आप पर इतना गुस्सा आता कि मैंने इसे ठीक नहीं किया। मैं एक प्रकार की सैन्य सटीकता के साथ पूर्णता के लिए प्रयास करने के लिए बेकिंग करता हूं और मैं चाहता हूं कि यह पूरी तरह से काम करे। मुझे सुंदर दिखने के लिए मेरे बेक पसंद हैं।
सोफी भले ही शांत और एकत्र हो गई हो, लेकिन जज पॉल हॉलीवुड ने स्वीकार किया कि उसने बेक ऑफ चैंपियन का नाम लेने के बाद आंसू बहाए।
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क्या मै ईमानदार रहूँ? मैं वहां थोड़ा भावुक हो गया क्योंकि सैंडी [टोक्सविग] थोड़ा भावुक हो गया था इसलिए मैं बहुत जल्दी चला गया और कहा कि यह मेरी आंख में हवा है, पॉल ने कहा। यह सोफी के लिए एक वास्तविक सीखने की अवस्था रही है। फाइनल के लिए उस एंट्रेमेट के साथ आने के लिए; मैं वास्तव में मानक पर चौंक गया था।
दो अभिमानी माता-पिता की तरह। #GBBOFinal pic.twitter.com/BsMeQYciIF
- ब्रिटिश बेक ऑफ (@BritishBakeOff) 31 अक्टूबर, 2017
फाइनल में बाकी बचे तीन बेकर्स ने एक छोटे ब्रेड सिग्नेचर, एक आइस्ड बिस्किट टेक्निकल और एक विस्तृत, शोस्टॉपिंग एंट्रीमेट का सामना किया।
जज प्रू लेथ, जिन्होंने एपिसोड के प्रसारित होने से पहले ट्विटर पर गलती से विजेता का खुलासा करने के बाद माफी मांगी, ने कहा कि सोफी एक योग्य विजेता थी: सोफी बहुत शांत दिखती है, लेकिन वह आत्मविश्वासी नहीं है, संभवतः इसलिए कि वह जानती है कि बाकी सभी के पास उससे अधिक अनुभव है। मुझे उस पर बहुत गर्व है। मुझे वास्तव में उन सभी पर गर्व है।
सोफी ने खुद कहा कि उसे अभी यह तय करना बाकी है कि वह अपनी जीत के बाद क्या करेगी, लेकिन भविष्य में वह पेटिसरी पर एक किताब लिखना चाहेगी।
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उसने कहा, मुझे यकीन है कि यह डूब जाएगा लेकिन यह अभी तक नहीं हुआ है। जीतने का विचार इतनी सूक्ष्म संभावना थी। मुझे नहीं लगता कि मैं इस दिन को तब तक भूल पाऊंगा जब तक मैं जीवित रहूंगा। मैं कुछ शानदार लोगों से मिला हूं और मैं फाइनल में पहुंचा हूं। मैंने जो सपना देखा है, वह उससे परे है। क्या विशेषाधिकार है।
सोफी ने कहा, पैटिसरी किताब लिखना अद्भुत होगा, लेकिन देखते हैं कि मेरे रास्ते में क्या आता है। मैं शुरुआत करने वालों के लिए प्रेरणा के लिए दुनिया की यात्रा करने की कोशिश करना चाहता हूं!
बेक ऑफ 2017 दस सप्ताह पहले शुरू हुआ था, और बीबीसी से चैनल 4 पर जाने के बाद उल्लेखनीय रूप से सफल साबित हुआ है। विजेता सोफी ने विजेता लाइन-अप की प्रशंसा की, सैंडी टोक्सविग और नोएल फील्डिंग को एक शानदार जोड़ी कहा।
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विजेता सोफी इस साल के सभी बेकर्स के साथ बेक ऑफ स्पिन-ऑफ एन एक्स्ट्रा स्लाइस पर जो ब्रांड के साथ इस गुरुवार 2 नवंबर को रात 10 बजे चैनल 4 पर दिखाई देंगी। इस बीच, द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ 2018 के लिए आवेदन पहले से ही खुले हैं।