अपने बगीचे से बेल मिर्च के पौधों का आनंद लें

अपने बगीचे की योजना बनाते समय, बेल मिर्च के पौधे को शामिल करना सुनिश्चित करें। वे कुछ बगीचे के पौधों, जैसे टमाटर के रूप में बढ़ती परिस्थितियों के प्रति संवेदनशील नहीं हैं, और जब वे हरे और परिपक्व होते हैं तो दोनों का आनंद लिया जा सकता है। यदि आपके पास इस विस्तारित फसल के मौसम के बाद शेष शिमला मिर्च हैं, तो उन्हें फ्रीज करना और सर्दियों के महीनों में व्यंजनों में जोड़ना आसान है।

मजबूत के लिए उपमा

अपने बेल मिर्च का पौधा लगाना

बेल मिर्च के पौधों को बगीचे में रोपाई के रूप में लगाया जाता है। उन्हें गर्म मिट्टी और लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है, इसलिए वे बाहर शुरू करने के लिए एक अच्छा विकल्प नहीं हैं।

जब आप रोपाई के लिए तैयार हों, तो उस स्थान का चयन करें जहां पूर्ण सूर्य हो और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी हो। रोपण से कुछ दिन पहले मिट्टी में कुछ खाद डालने से यह सुनिश्चित होता है कि आपकी शिमला मिर्च को वह पोषण मिले जिसकी उन्हें आवश्यकता है।

बेल मिर्च के पौधों के लिए आकार की आवश्यकताएं

बेल मिर्च के पौधे कॉम्पैक्ट होते हैं और इन्हें आँगन में कंटेनरों में उगाया जा सकता है। बगीचे में रोपण के लिए, लगभग 18 इंच अलग जगह के पौधे लगाएं। अपने बगीचे के लेआउट की योजना बनाते समय, मिर्च को ऐसे स्थान पर न लगाएं जहाँ हाल के वर्षों में नाइटशेड परिवार के सदस्य, जैसे टमाटर और बैंगन उगाए गए हों। ऐसा करने से मिर्च फुसैरियम विल्ट के संपर्क में आ सकती है, जो उन्हें स्टंट और मार सकता है।

धूप की आवश्यकताएं

बेल मिर्च के पौधों को हर दिन कम से कम 6 घंटे पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। वे गर्म परिस्थितियों में पनपते हैं और दिन के तापमान को 70 से 80 डिग्री फ़ारेनहाइट और रात के तापमान को 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर रखना पसंद करते हैं। बाहर रखने से पहले ठंढ के सभी खतरे खत्म होने तक प्रतीक्षा करें। यूएसडीए कठोरता क्षेत्र 9 से 11 में, बेल मिर्च के पौधे को बारहमासी के रूप में माना जा सकता है, लेकिन अधिकांश लोग इसे वार्षिक के रूप में विकसित करेंगे। वार्षिक को ज़ोन 1 से 11 तक उगाया जा सकता है।

पानी की आवश्यकताएं

आपका गर्मी का मौसम कैसा है, इस पर निर्भर करते हुए, सर्वोत्तम फल पैदा करने के लिए आपकी शिमला मिर्च को पूरक पानी की आवश्यकता हो सकती है। उन्हें आम तौर पर एक सप्ताह में एक इंच से एक इंच और आधा पानी की आवश्यकता होती है। नियमित रूप से पानी देने वाले सत्र जो मिट्टी को पूरी तरह से सूखने देने के बजाय मिट्टी को समान रूप से नम रखते हैं, बेल मिर्च के लिए बेहतर होते हैं। पर्याप्त पानी सबसे महत्वपूर्ण है जब पौधा खिलता है और फल पैदा करता है।

बेल मिर्च के पौधे को नुकसान पहुंचाने वाले कीट

बेल मिर्च से कई तरह के कीट भोजन बनाएंगे। कटवर्म, बदबूदार कीड़े, एफिड्स और स्पाइडर माइट्स सभी नुकसान पहुंचा सकते हैं। यदि आपके पास एक छोटा सा संक्रमण है, तो पौधे से आपत्तिजनक कीड़ों को चुनना या उन्हें दूर करने के लिए पौधे पर पानी का छिड़काव करना आपके पौधों को स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त हो सकता है। भारी संक्रमण के लिए, एक बागवानी तेल स्प्रे आक्रमणकारियों को रोक सकता है।

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संभावित रोग

बेल मिर्च के पौधे फाइटोफ्थोरा ब्लाइट विकसित कर सकते हैं, जो एक कवक रोग है, और अधिक पानी से जड़ सड़ जाती है या खराब जल निकासी वाले क्षेत्र में लगाया जाता है। ब्लॉसम एंड रॉट के कारण फल पर गहरे धँसे हुए धब्बे बन जाते हैं। यह मिट्टी में कैल्शियम के निम्न स्तर या कम पीएच स्तर वाले क्षेत्रों में रोपण से आ सकता है। पानी की कमी से फूल के सिरे में सड़न भी हो सकती है।

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विशेष पोषक तत्व और देखभाल

बेल मिर्च के पौधों में उथली जड़ प्रणाली होती है, इसलिए कुछ इंच गीली घास लगाने से उन्हें नमी बनाए रखने में मदद मिलती है और जड़ों को तापमान में उतार-चढ़ाव से बचाता है।

जैसे ही पहले फल सेट होने लगते हैं, कम नाइट्रोजन वाले उर्वरक पर स्विच करें। बहुत अधिक नाइट्रोजन फल उत्पादन के बजाय पत्तेदार विकास को प्रोत्साहित करती है।

कुछ बेल मिर्च के पौधे मजबूत होते हैं और उन्हें अतिरिक्त समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप देखते हैं कि आपका कोई पौधा मुरझाने लगा है, तो टमाटर का पिंजरा या दाँव उन्हें सीधा रखेगा। जैसे-जैसे वे लम्बे होते जाते हैं और फल परिपक्व होते जाते हैं, अतिरिक्त वजन पौधे को नुकसान पहुँचा सकता है।

अपने बेल मिर्च के पौधे का प्रचार करना

ज्यादातर लोग बेल मिर्च के पौधों को घर के अंदर बीज से शुरू करना चुनते हैं या रेडी-टू-ट्रांसप्लांट रोपे खरीदते हैं। हालाँकि, आप मूल पौधे की सटीक प्रतियाँ बनाने के लिए बेल मिर्च का प्रचार कर सकते हैं। आपको इसमें रुचि हो सकती है यदि आपके पास एक पसंदीदा संकर है या एक विशेष काली मिर्च का आनंद लिया है और विविधता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं।

कई छोटी शाखाओं वाले तने का चयन करते हुए, एक स्वस्थ पौधे से कटिंग लें। कटिंग लगभग चार इंच लंबी होनी चाहिए। सीधे पत्ती के नोड के नीचे काटें, और पत्तियों के शीर्ष दो सेटों को कटिंग पर छोड़ दें, बाकी सब कुछ हटा दें। रूटिंग हार्मोन में डुबोएं और रूटिंग माध्यम में रखें - वर्मीक्यूलाइट या पीट के साथ रेत का हल्का संयोजन। नमी बनाए रखने में मदद करने के लिए पौधों को प्लास्टिक रैप से ढक दें। उन्हें एक गर्म क्षेत्र में रखें जो अप्रत्यक्ष प्रकाश प्राप्त करता है, और मिट्टी को नम रखने के लिए आवश्यकतानुसार पानी से स्प्रे करें।

कुछ हफ्तों के बाद, प्रत्यारोपण को अलग-अलग बर्तनों में स्थानांतरित करें। आपको सर्दियों में युवा काली मिर्च के पौधों को अंदर रखना होगा और अगले वसंत में उन्हें अपने बगीचे में ट्रांसप्लांट करना होगा।

अपने बेल मिर्च के पौधे की कटाई

कई सब्जियों के विपरीत, बेल मिर्च की कटाई करते समय आप एक निश्चित समय सीमा पर नहीं होते हैं। जब वे अभी भी हरे हों तो उन्हें चुनना ठीक है, जैसा कि उन्हें लाल, पीले या बैंगनी होने तक परिपक्व होने देता है। जब पूरी तरह से परिपक्व हो जाता है, तो बेल मिर्च में एक मीठा, हल्का स्वाद होता है।

जब भी आप कटाई करना चुनते हैं, फल को तने से हटाने के लिए तेज बगीचे की कैंची या यहां तक ​​​​कि रसोई कैंची का उपयोग करें। पौधे के फल को हाथ से खींचने से तने को नुकसान हो सकता है, जिससे वर्ष के लिए उत्पादन रुक सकता है।

आप जानते हैं कि आपकी हरी शिमला मिर्च कटाई के लिए तैयार होती है जब वे पूर्ण आकार और दृढ़ हो जाती हैं। अकेले छोड़ दिया, वे नरम हो जाएंगे क्योंकि दीवारें पतली हो जाएंगी और रंग बदल जाएंगी। गर्मियों में बार-बार कटाई करने से आपके पौधे को फल देना जारी रखने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

बेल मिर्च के पौधे के फायदे

बेल मिर्च किसी भी बगीचे के लिए एक मजेदार और पौष्टिक अतिरिक्त है। वे बढ़ने में आसान और विपुल हैं, जो पूरी प्रक्रिया को और अधिक फायदेमंद बनाता है। कच्चा खाया जाता है, चाहे हरा हो या परिपक्व, वे एक स्वादिष्ट नाश्ता प्रदान करते हैं।

शिमला मिर्च विटामिन ए और सी के साथ-साथ पोटेशियम, फोलेट और आयरन से भरपूर होती है। एक बात का ध्यान रखें कि परिपक्व बेल मिर्च हरी होने पर काटी गई मिर्च की तुलना में उच्च स्तर के पोषक तत्व प्रदान करती है।