स्वादिष्ट स्टेक रेसिपी जो आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए

कई भावुक मांस खाने वालों के लिए, एक ताजा ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक को हरा पाना कठिन होता है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा स्टेक को साल भर एक आदर्श मांसाहारी प्रवेश बनाती है। स्टीक तैयार करने की अनंत संभावनाओं के साथ, आपकी कोशिश की सूची में डालने के लिए बहुत सारी बेहतरीन रेसिपी हैं जो बनाने में आसान और स्वाद से भरपूर हैं।

वाइन मैरीनेटेड

फ्लैंक स्टेक, स्टीयर की निचली छाती या पेट की मांसपेशियों से काटा जाता है, दुबला और स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट होता है। यह स्वादिष्ट लंच या डिनर के लिए वाइन मैरिनेड को सोख लेता है। ग्रिल करने से पहले, रेड वाइन सिरका, पेपरकॉर्न और shallots के संयोजन में स्टेक को मैरीनेट करें। शिराज, पिनोट, मर्लोट, या कैबरनेट सॉविनन मैरीनेट करने के लिए आदर्श सूखे लाल हैं, और आप चाहें तो लहसुन, अजवायन के फूल और अन्य सीज़निंग मिला सकते हैं। यदि आप कर सकते हैं तो स्टेक को कम से कम एक घंटे या रात भर के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। एक सर्विंग सॉस के रूप में उपयोग करने के लिए मैरिनेड और बीफ़ स्टॉक को उबाल लें।

ग्रील्ड फजिटास

ताज़े स्टेक के साथ परफेक्शन के लिए ग्रिल्ड गरम फ़ैज़िटास की एक प्लेट के साथ अपनी स्वाद कलियों को टैंटलाइज़ करें। सोया सॉस, जैतून का तेल, नींबू का रस, और मिर्च पाउडर के संयोजन में लंबे फ्लैट फ्लैंक कट्स को मैरीनेट करें। जबकि मैरीनेट करने के लिए कम से कम दो घंटे की सिफारिश की जाती है, जितनी देर तक आप स्टेक को सोखने देंगे, आपके फ़जिट्स उतने ही स्वादिष्ट होंगे जब यह ग्रिल करने का समय होगा। प्याज, मिर्च, सालसा, और एवोकैडो नरम, परतदार टॉर्टिला पर शानदार टॉपिंग बनाते हैं।

जलापेनो पॉपपर्स के साथ फ्लैंक्स स्टेक

ग्रिल पर एक फ्लैंक स्टेक फेंकना और मसालेदार मिश्रण के साथ मसाला अपने मसाले की लालसा को संतुष्ट करने का एक तरीका है, लेकिन चीसी जलापेनो पॉपर्स और कुरकुरे सलाद के साथ एक शानदार भोजन बनाना इसे अगले स्तर पर ले जा सकता है। यह बहुत आसान है: स्टेक को एक कड़ाही में तेज़ आँच पर दोनों तरफ से पाँच मिनट तक पकाएँ। स्टेक को स्लाइस करें और ऊपर से भरवां जलपीनो पॉपर डालें। पॉपपर्स किराने की दुकान पर आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के पनीर के साथ एक जलेपीनो को भरकर, फिर इसे एक बियर, अंडे और आटे के बैटर में डालकर तेल की एक उदार मात्रा में तलने से पहले अपना खुद का चाबुक भी बना सकते हैं। . यदि आप बैटर को छोड़ना चाहते हैं, तो जलपीनो मिर्च को बेकन में लपेटें और ग्रिल पर टॉस करें। हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ, यह स्टेक मास्टरपीस एक यादगार भोजन है।

एवोकैडो फ्राइज़ और एओली के साथ सलाद

एवोकैडो फ्राइज़ एक बढ़ता हुआ चलन है और एक स्वादिष्ट फ्लैंक स्टेक, सलाद और एओली के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। पेपरिका और अजवायन के साथ पिरी पिरी मसाला रगड़ स्टेक के लिए एक लोकप्रिय अचार है, लेकिन आप अपना वांछित मसाला चुन सकते हैं। एवोकाडो के पतले वेजेज को आटे के ड्रेज में डालकर अपनी खुद की एवोकाडो फ्राई बनाएं, फिर उन्हें ब्रेड क्रम्ब्स से ढकने से पहले एक फेंटे हुए अंडे में डुबोएं। एवोकैडो फ्राइज़ को बेक किया जा सकता है, जो उन्हें डीप-फ्राइड विकल्पों की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प बनाता है। स्वादिष्ट स्टेक और वेजी प्रसन्नता के लिए सभी टुकड़े एक साथ आएंगे।

टमाटर पेस्टो के साथ पिनव्हील्स

पिनव्हील पारंपरिक स्टेक व्यंजनों का एक मजेदार विकल्प है। सही क्षुधावर्धक के रूप में, पिनव्हील्स स्टेक के काटने के आकार के हिस्से होते हैं, जो मांस को चपटा करने के लिए तेज़ करके बनाया जाता है। टमाटर पेस्टो के साथ टॉपिंग करने से पहले स्टेक पर प्रोसिटुट्टो स्लाइसें डालें। स्टेक को ऊपर रोल करें और मोटे स्लाइस में काट लें, प्रत्येक के बीच में एक कटार के साथ छेद करें। ग्रिल को फायर करें, पिनव्हील्स को पांच मिनट के लिए चालू रखें, और आनंद लें!

स्टेक फ्राइट्स

एक क्लासिक प्रशंसक पसंदीदा स्टेक और फ्राइज़ है। यदि स्वादिष्ट रूप से भुना हुआ मांस और फ्राइज़ आपके शीर्ष भोजन हैं, तो क्यों न दोनों को एक यादगार भोजन के लिए संयोजित किया जाए? अपने स्टेक के लिए अपना मसाला और सॉस चुनें, जैसे कि क्रीमी सरसों या पेपरकॉर्न सॉस। अपने पसंदीदा आलू को तलते समय अपनी पसंद के अनुसार स्टेक पकाएं। चाहे आप शूस्ट्रिंग या स्टेक फ्राइज़ चुनें, उन्हें क्लासिक होमस्टाइल भोजन के लिए अपने स्टेक के साथ परोसें।

तेरियाकी स्टेक फ्लैंक

टेरीयाकी की जापानी खाना पकाने की शैली एक शानदार स्टेक भोजन बनाती है। टेरीयाकी सॉस सोया सॉस, चीनी, अदरक, और खातिर या मिरिन का एक संयोजन है, जो इसे मीठा और नमकीन का एक आदर्श मिश्रण बनाता है। कम से कम एक घंटे के लिए टेरीयाकी सॉस में स्टेक फ्लैंक को मैरीनेट करने से आपको खाना पकाने का इच्छित स्वाद मिलेगा। एक बार स्टेक पक जाने के बाद, दोनों तरफ टेरीयाकी सॉस के साथ ब्रश करें और चावल के ऊपर सॉस की अंतिम बूंदा बांदी के साथ परोसें।

मशरूम और हर्ब स्टफिंग के साथ

स्टफिंग को केवल थैंक्सगिविंग के लिए सहेजना नहीं है। यदि आप अपने खाना पकाने के कौशल का परीक्षण करना चाहते हैं, तो अपने फ्लैंक स्टेक में घर का बना मशरूम और हर्ब स्टफिंग डालने का प्रयास करें। प्याज, लहसुन और अजवाइन ब्रेज़्ड स्टेक के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाएंगे। कसाई की सुतली का उपयोग करके, ब्राउनिंग से पहले स्टेक के भीतर स्टफिंग को सुरक्षित करें। इसके बाद, स्टेक को स्टफिंग, गाजर, और सौंफ के साथ ब्रेज़ करें, जिसमें मांस के नरम होने तक डेढ़ घंटा लग सकता है।

प्याज़ की चटनी के साथ

एक और जरूरी पकवान है स्टेक उदारतापूर्वक shallot सॉस में परेशान है। अन्य प्रकार के प्याज के समान, लहसुन के स्पर्श के साथ shallots में एक मीठा और हल्का स्वाद होता है, जो उन्हें गुणवत्ता वाले स्टेक के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त बनाता है। जब रेड वाइन के साथ मिलाया जाता है, तो फ्लैंक स्टेक पर बूंदा बांदी करने के लिए shallots को एक रसीला सॉस में बदल दिया जा सकता है। आपको बस इतना करना है कि मक्खन में छिछले नरम करें और दो बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका और एक बड़ा चम्मच डीजॉन सरसों को उबालने से पहले एक मिनट के लिए पकाएं।

प्याज और सीताफल चिमिचुर्री के साथ

आपके स्टेक भोजन को पूरा करने के लिए Cilantro chimichurri एक ताज़ा, स्वस्थ विकल्प है। स्टेक के साथ परोसने के लिए मीठे स्पैनिश पिकिलो मिर्च या भुनी हुई लाल मिर्च को सलाद के लिए विनैग्रेट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। भुना हुआ बड़े लाल प्याज साग और मांस के साथ मिश्रित अतिरिक्त स्वाद जोड़ते हैं। चिमिचुर्री और काली मिर्च विनिगेट तैयार करने और फ्लैंक स्टेक को ग्रिल करने के बाद, मांस को पतले टुकड़ों में काट लें और सलाद के साथ परोसें। कटे हुए हेज़लनट्स शीर्ष पर एक अच्छा स्पर्श जोड़ते हैं।