क्लासिक थैंक्सगिविंग साइड डिश रेसिपी

यदि आप एक अविस्मरणीय दावत बनाना चाहते हैं, जो इस छुट्टी के सबसे प्यारे लोगों को भी खुश करेगी, तो याद रखें कि आप जो भी परोसते हैं, वह सब कुछ है। आइए इसे स्वीकार करें: कुछ थैंक्सगिविंग साइड डिश इतने माउथवॉटर रूप से अच्छे हैं कि टर्की को पूरी तरह से छोड़ना लुभावना है। जबकि दादी की रेसिपी बॉक्स साल-दर-साल क्लासिक भीड़-सुखाने वालों के लिए जाना जा सकता है, मेनू में कुछ अपडेट किए गए पसंदीदा जोड़ने से आपकी तालिका अगले स्तर पर इस थैंक्सगिविंग में ले जाएगी।

भुना हुआ शकरकंद दालचीनी और शहद के साथ

अवयव:

• 4 शकरकंद, छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
• कप शहद
• कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और बूंदा बांदी के लिए अतिरिक्त
• 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

निर्देश:

1. ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
2. एक रोस्टिंग ट्रे पर, शकरकंद को एक परत में पंक्तिबद्ध करें।
3. आलू के ऊपर शहद, तेल, दालचीनी, नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
4. निविदा तक, 25 से 30 मिनट तक भूनें।
5. ओवन से निकालें, और परोसने से पहले अधिक जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बेकन

अवयव:

यह लड़ाई कब खत्म होगी

• 4 स्ट्रिप्स मोटी-कटा हुआ बेकन
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, नमक रहित
• 1 पौंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स आधा
• ½ प्याज, कटा हुआ
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

निर्देश:

1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में बेकन को कुरकुरा होने तक भूनें। कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालें, फिर मोटे तौर पर काट लें।
2. बेकन वसा के साथ एक ही कड़ाही में उच्च गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स और प्याज़ डालें, और लगभग 8 से 10 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि सब्ज़ियाँ सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएँ। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
3. बेकन को वापस पैन में डालें और तुरंत परोसें।

त्वरित क्रैनबेरी सॉस

अवयव:

• बारह आउंस। बैग क्रैनबेरी, ताजा या जमे हुए
• 1 कप चीनी
• 1 पट्टी नींबू या संतरे का छिलका
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

निर्देश:

1. एक सॉस पैन में क्रैनबेरी का खाली बैग, ½ कप को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें।
2. पैन में चीनी, जेस्ट और 2 टेबल स्पून पानी डालें और धीमी आँच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि क्रैनबेरी नरम न हो जाएँ और चीनी घुल न जाए।
3. गर्मी कम करें, और आरक्षित क्रैनबेरी में हलचल करें। आवश्यकतानुसार चीनी, नमक और काली मिर्च डालें।
4. परोसने से पहले सॉस को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

भुनी हुई गाजर

अवयव:

• 2 एलबीएस। गाजर
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, नमक रहित
• 1 1/2 टेबल-स्पून कटा हुआ ताजा सुआ या चपटा पत्ता अजमोद
• 1 छोटा चम्मच कोषेर नमक
• ¼ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

निर्देश:

1. गाजर छीलें, और तिरछे इंच के स्लाइस में काट लें जब तक कि आपके पास लगभग 6 कप न हों।
2. एक बड़े सॉस पैन में गाजर, कप पानी, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल लें।
3. पैन को ढक दें, और मध्यम-धीमी आँच पर लगभग 7 से 8 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि गाजर नरम न हो जाए।
4. मक्खन डालें, और लगभग एक मिनट के लिए भूनें, जब तक कि बाकी पानी वाष्पित न हो जाए और गाजर मक्खन से चमकीला न हो जाए।
5. पैन को गर्मी से निकालें और सुआ या अजमोद के साथ टॉस करें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें और तुरंत परोसें।

मैस्करपोन चीज़ और भुना हुआ लहसुन के साथ मसले हुए आलू

अवयव:

• 3 एलबीएस। आलू, छिलका और कटा हुआ
• 1 1/2 कप साबुत दूध
• 8 औंस। मस्करपोन चीज़
• ½ स्टिक मक्खन, अनसाल्टेड
• 6 कली भुनी हुई लहसुन, प्यूरी की हुई
• कोषर नमक
• काली मिर्च पाउडर

निर्देश:

1. कटे हुए आलू को एक बड़े सॉस पैन में डालें और 1 टेबलस्पून नमक के साथ ढकने के लिए ठंडा पानी डालें।
2. उच्च गर्मी पर, उबाल लेकर आओ, और निविदा तक पकाएं।
3. जब आलू पक रहे हों, एक छोटे सॉस पैन में दूध, मक्खन और शुद्ध लहसुन मिलाएं और धीमी आंच पर उबालें।
4. पके हुए आलू को एक बड़े बाउल में फ़ूड मिल के माध्यम से चलाएँ, फिर दूध के मिश्रण को आलू में मिलाएँ।
5. मस्कारपोन पनीर में मोड़ो, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
6. परोसने के लिए तैयार होने तक डबल बॉयलर या बैन-मैरी में गर्म रखें।

डंप-एंड-गो मकई पुलाव

अवयव:

• 1 15-ऑउंस। साबुत गिरी मकई, सूखा कर सकते हैं
• 6 ऑउंस। स्मोक्ड हैम, diced
• 1 14.75-ऑउंस। क्रीमयुक्त मकई कर सकते हैं
• 1 8-ऑउंस। पैकेज मकई मफिन मिश्रण
• 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
• 1 कप खट्टा क्रीम
• 1 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ तीखा चेडर
• 4 स्कैलियन, कटा हुआ
• बेकिंग डिश के लिए नॉनस्टिक स्प्रे

निर्देश:

1. ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें, और नॉनस्टिक स्प्रे के साथ 9 इंच के चौकोर बेकिंग डिश को कोट करें।
2. एक बड़े कटोरे में होल-कर्नेल और क्रीमयुक्त कॉर्न, कॉर्न मफिन मिक्स, पिघला हुआ मक्खन और खट्टा क्रीम मिलाएं। स्मोक्ड हैम और कटे हुए स्कैलियन के आधे हिस्से में मिलाएँ, और तैयार बेकिंग डिश में डालें।
3. सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 1 घंटा 15 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें, और ऊपर से समान रूप से चेडर छिड़कें, फिर पनीर के पिघलने तक 5 मिनट तक बेक करना जारी रखें। स्कैलियन्स के साथ छिड़के और परोसें।

नींबू-मेपल स्क्वैश

अवयव:

जीटीए 5 के लिए चीट कोड क्या है

• 4 एलबीएस। बटरनट स्क्वैश, मोटे वेजेज में कटा हुआ, बीज निकाले गए
• 4 बड़े चम्मच मक्खन
• ⅓ कप मेपल सिरप
• 1 नींबू का रस और रस
• ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

निर्देश:

जीटीए 5 सेक्स धोखा

1. ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
2. कटे हुए बटरनट स्क्वैश को बेकिंग डिश में रखें। एक अलग कटोरे में, मेपल सिरप को कप पानी, लेमन जेस्ट और जूस, लाल मिर्च के गुच्छे, और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और स्क्वैश के ऊपर डालें। मक्खन के साथ डॉट।
3. 20 मिनट बेक करें, फिर स्क्वैश को पलटें, और 25 मिनट और बेक करें जब तक कि कैरामेलाइज़्ड और टेंडर न हो जाए, जिससे यह सुनिश्चित हो जाए कि यह आधा रह जाए। तत्काल सेवा।

क्रीमयुक्त मोती प्याज

अवयव:

• 1 बैग जमे हुए मोती प्याज
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन, अनसाल्टेड
• ½ कप भारी क्रीम
• कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

निर्देश:

1. प्याज़ को पिघलाएँ, फिर मक्खन में सुनहरा होने तक भूनें, फिर एक बार में थोड़ा सा पानी डालें।
2. क्रीम डालें, आँच को कम करें और चिकना होने तक मिलाएँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें।

परमेसन और ट्रफल ऑयल के साथ स्पेगेटी स्क्वैश

अवयव:

• 2 स्पेगेटी स्क्वैश, लंबाई में विभाजित, बीज निकाले गए
• ½ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन
• कप कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद
• 2 बड़े चम्मच ट्रफल तेल
• 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
• कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

निर्देश:

1. ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
2. जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ विभाजित स्पेगेटी स्क्वैश का मांस, फिर एक बड़ी बेकिंग शीट पर कट-साइड रखें और स्क्वैश के निविदा होने तक 40 से 45 मिनट तक बेक करें और स्पेगेटी में कांटा के साथ स्क्रैप किया जा सकता है।
3. थोड़ा ठंडा होने दें, फिर स्पेगेटी स्क्वैश के स्ट्रैंड्स को एक बड़े कटोरे में खुरचने के लिए एक बड़े कांटे का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप जाते ही उन्हें मोटे तौर पर अलग कर लें।
4. ट्रफल तेल के साथ बूंदा बांदी और स्वाद के लिए परमेसन, अजमोद, और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। हल्के से टॉस करें, और गरमागरम परोसें।

ओवन में भुनी हुई फूलगोभी

अवयव:

• 1 सिर वाली फूलगोभी (लगभग 2 पौंड), काटने के आकार के फूलों में कटी हुई (लगभग 8 कप)
• ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 5 लौंग लहसुन, कटा हुआ
• 2 छोटा चम्मच अजवायन की पत्ती, कटा हुआ
• ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
• 2 चम्मच कोषेर नमक

निर्देश:

1. ओवन को 450°F पर प्रीहीट करें।
2. एक बेकिंग शीट पर, फूलगोभी के फूलों को जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन और लाल मिर्च के साथ टॉस करें। कटा हुआ अजवायन और नमक के साथ छिड़कें और फिर से टॉस करें।
3. निविदा और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक भूनें।
4. एक सर्विंग बाउल में निकालें और तुरंत परोसें।